前不久35岁的沈女士因甲亢到北京丰台广济中西医结合医院就诊。据了解,沈女士家住河北秦皇岛,平时生活中特别爱吃海鲜,尤其对于虾、螃蟹这些更是餐桌上的常见食物,这次到医院就诊是因为脖子肿大了很多,诊断为甲亢,医生了解后诊断为碘摄入过多引起。
海鲜吃太多可能致甲亢
专家表示,日常生活中,甲亢引发的因素很多,其中一个重要的原因就是碘摄入过多,而生活中的碘都来自哪里呢,这个必然是饮食,除了我们日常用的碘盐外,就是海鲜这个罪魁祸首了。
海鲜的各类食物中还有丰富的碘元素,经常吃海鲜就会造成身体一直补充吸收碘,引起体内碘含量过剩,甲状腺激素分泌增多,进而导致甲亢。
当然不是说不能吃海鲜,吃海鲜要有量,根据地方情况而定。比如,如果位于沿海地区,因为平时的水、环境中已经有丰富的碘,此时就要少吃海鲜,避免碘摄入过多引发甲亢。但如果是高山地区,容易缺碘,就可以适当多吃一些海鲜,补充碘,预防碘缺乏病。另外就是,不论多喜欢海鲜,都要适可而止。
不同的海鲜含碘量不同
我们一般所说的海鲜,包括藻类、鱼类、虾类和贝类等。具体来说,海带、紫菜属藻类;鱼类有带鱼、三文鱼等;基围虾、扇贝等是虾贝类。这些海鲜的含碘量其实有天壤之别。
常见食物含碘量(微克/千克):海带(干):240000;紫菜(干):18000;发菜(干):11800;蓝圆鲹(鲜):180;鲐鱼(鲜):135;鱼肚(干):480;蚶干:2400;蛤干:2400;蛏干:1900;干贝:1200;淡菜:1200;海参(干):6000;海蜇(干):1320;龙虾(干):600;带鱼(鲜):80。
一般情况下,如果是正常人群,可以选择性的均衡摄入各种海鲜,避免长时间食用一种高碘的海鲜;如果已经确诊了甲亢,就更要注意了,少吃或不吃海鲜是明智的选择。
如果想知道身体的碘含量是缺碘还是高碘,到正规医院去做个尿碘检查就知道了,儿童及成人(非孕妇)尿碘尽量控制在100~199μg/L。根据检查结果决定饮食中摄入碘的含量,这样更科学。