节食减肥法被很多人理解为是尽量少吃来达到减肥的目的。实际上，如果通过少吃甚至是不吃东西来减肥，这是很不合理的。
减肥除了要靠运动以外，还要依靠合理的饮食，摒弃以前不科学不合理的暴饮暴食的坏习惯，培养科学的饮食习惯，不仅能有效帮助减肥，更有利健康。
快速减肥的真相是节食或者摄取低热量、减肥食品等方式以达到快速减肥的目的，当瘦到标准体重，恢复正常饮食，没有注意热量摄取就会复胖，节食和低热量食谱会导致代谢率降低，再减肥就更难了。
减肥的菜单要以肉类、鱼类、豆腐等蛋白质食物作为主食，再加上适量的杂粮五谷及蔬菜。
具体食谱需要个性化定制，原理如下：
谷类摄入200克左右，蔬菜三百克左右，水果200克左右，
蛋白40克左右，（一个蛋，大概是60克左右）
肉类40克左右（肉类，建议大家多吃一些鱼，牛肉、鸡胸脯肉）
水产品40克左右（紫菜、海带、虾仁）
乳制品每天300克（主要是通过牛奶酸奶）
坚果10到15克（十颗小坚果不到）
油25克左右
杂粮的种类：
谷类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、麦麸、荞麦、薏仁、赤小豆等。
干豆类：黄豆、青豆、赤豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆、花生等。
茎类：红薯、山药、马铃薯等。
补充不饱和脂肪酸：
充足的不饱和脂肪酸，可以帮助饱和脂肪的燃烧，并且能恢复组织和器官的黏膜保护作用，对机体的功能恢复起重要作用，并增加饱腹感。
做一些简单的减脂运动
减肥的过程中，要有足够的信心和耐心，加上适当的运动、乐观的心情，减肥就一定会成功。
顺应自然，科学调理，均衡营养，就一定能恢复迷人身材。
