小儿贫血以缺铁性贫血最为常见，一般孩子贫血大多会出现在添加辅食之后。孩子成长到一定的阶段身体的发育对铁元素的需求增加，由于父母给孩子添加的辅食不能满足孩子自身发育所需的营养，所摄取的食物中含有的铁元素较少，这样就比较容易出现缺铁性贫血。
那么，对于一周岁左右的孩子如果出现缺铁性贫血该如何进行营养的补充呢?哪些食物比较适合缺铁性贫血的孩子食用呢?
动物肝脏
动物肝脏中含有丰富的铁质，是防治缺铁性贫血的最佳食品，这一点毋庸置疑。每100克猪肝中就含有25毫克的铁，而且动物性食品中的铁也比起植物性食品中的铁更加容易吸收。
常见菜式：小炒猪肝
做法：将猪肝切薄片，放一个碗里，加少许料酒，老抽，生抽抓匀，最后放一勺干淀粉抓匀腌制十分钟。热锅凉油放猪肝进去翻炒熟即可出锅。
瘦肉
瘦肉中含铁量虽然不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，最难得是瘦肉应该是最容易买到的食材，容易准备。
常见菜式：瘦肉丸
做法：将购买的瘦肉剁碎，加入少许面粉拌成糊状，然后加入适量食盐，搅拌均匀。烧开水将肉糊一点一点倒入锅中煮开，煮到浮起，调味就可以了。
芝麻酱
芝麻酱中富含各种营养素，每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪等营养物质，更可贵的是很多孩子都比较喜欢吃芝麻酱。
绿叶蔬菜
蔬菜中的铁含量是不多，这里让孩子多吃蔬菜的原因是由于蔬菜中的维生素C可以促进铁元素的吸收利用。
动物血液
猪血、鸭血、鸡血中含有丰富的铁，父母可以尝试给孩子吃一些动物血液制作的菜式。例如，血豆腐、鸡血豆腐汤。
