靠吃水煮菜减肥？小心会变成老太太

 

　　今年28岁的娜娜，5个月前她还是个靓丽的女孩，现在看上去像六七十岁的老太太，这都是疯狂减肥造成的恶果。

 

　　5个月以来，她一日三餐就吃水煮的青菜，不放盐不放油，严格限制碳水化合物和蛋白质的摄入。这种方式让娜娜很快瘦了下来，她一边开心一边又担心体重会反弹，有时实在克制不住吃了点肉立马用手抠吐出来，就算瘦到只有60斤，还觉得自己太胖，忍饥挨饿不吃东西，家人只好带她到中大医院就诊。

 

 

　　根据医生说。长期的过度节食让娜娜身体瘦小干瘪，脸颊凹陷皱皱巴巴，大量脱发致头发稀疏，牙齿也掉了好几颗，整个人无精打采，十分虚弱，站都站不住。

 

　　此外，娜娜的身体健康下降了许多，已经闭经好几个月了，血压低，身体耗竭，生命体征不稳定，医生甚至下了“病重”通知。在与娜娜的交谈中，陈素珍发现她情绪不稳定、抑郁，对身材苗条的过度追求已经是病态，综合各方面表现诊断为厌食症。

 

 

　　能量太低。许多人减肥时水煮菜基本上都是蔬菜，主食也不多，这样一天摄取的能量非常低，短期内身体会因糖分和水分的流失而减重，长期会造成肌肉和内脏萎缩，新陈代谢下降，严重影响健康。

 

　　蛋白质不够。水煮菜里往往肉制品很少，这样会造成蛋白质缺乏，蛋白质具有很强的饱腹感，对于控制饮食非常有帮助，蛋白质太少容易导致免疫力和新陈代谢下降，最终会导致减肥失败。

 

　　脂肪太少。过于追求低脂肪生活容易造成脂肪缺乏，脂肪也是人体的重要营养素，脂肪可以促进许多维生素的吸收，以及许多激素和组织的组成成分。

 

　　矿物质太少。水煮菜最容易缺乏铁元素，它主要存在红肉及动物内脏和血液，是红细胞的重要组成部分，主要功能就是运送氧气，缺乏时容易导致贫血，运动能力下降。