吃姜，有多讲究？
关于养生，你信过多少古人云！冬吃萝卜夏吃姜，晚上吃姜赛砒霜？
好好一块姜，到了晚上就变成了砒霜？鸽子查证了N多时间也没有查出来是哪位古人名家说过这句话，古人云成了促使大家相信谣言的搪塞之词。看来以后产生矛盾纠葛的时候，一句古人云就可以摆平一切，姜瞬间感觉好委屈！
谣言止于智者，姜，即是食材也是中药，关于吃姜的吃法和好处能列出至少上百种。都说早上吃姜，赛喝参汤，晚上吃姜，如吃砒霜。早上的参汤到晚上就变成了砒霜？这种说法从何而来呢？
咱先从姜的习性说起，姜性温味辛，能够增进血液循环，促进消化，增进食欲。有宣发阳气的功效，而中医认为晚上阳气收敛内藏，而生姜和这个理论相悖，是挥发阳气的，于是就有了晚上吃姜赛砒霜的说法。
仅仅从字面字面上来理解，这句话仿佛很有道理，但是事实是怎样的呢？晚上吃姜赛砒霜，这一说法难免有夸大晚上吃姜害处的嫌疑。中医讲究辩证论治，晚上吃姜赛砒霜的说法套在养生上难免有生搬硬套却忽略辩证之嫌。
任何一种事物都有其对立的两面，再好的东西过量了都会产生物极必反的效果，姜也一样。每个人都有自己不同的体质，姜什么时候吃并没有绝对的说法，吃姜更重要的是要讲究吃的方法，而不是在吃的时间上去下无谓的功夫。
不同的人群要针对自身的特殊情况来养身体，普通人在夜晚来临的时候的确不宜多吃姜，不止姜，所有能够影响睡眠，影响身体休息的食物都要慎吃，但对于一些身体受寒的人群，适当的吃姜进行调理还是必要的。根据自己的实际情况选择适合自己的养生之道才是最合理的方式，而不是一味遵循教条刻板。
同样是姜，有三种人群就不适宜进食，否则不仅起不到进补的作用，还会损耗自身元气。
一、阴虚火旺体质的人群
生姜性辛温，阴虚体质的人进食生姜无论是早上还是晚上都会加重自己的阴虚症状。
二、肝炎患者
生姜久吃会上火，而肝炎患者本身肝功能就不正常，久吃生姜引起上火症状只会加重肝脏的负担，肝炎患者应选用除燥的食物来调理自己的身体。
三、内热严重者
如胃热、肺热、肠热等内热严重的人群，进食生姜只会加重症状，甚至会引起便秘、头痛、耳鸣等症状，这类人群不宜吃姜。
鸽子提醒，养生食补要根据自身体质灵活运用。有句话这样说：选择适合自己的才是最好的。切不可盲目跟风，不然走错道路得不偿失。
