俗话说的好，秋冬的萝卜赛人参，现在这个季节刚刚好是萝卜上市的季节。这些亲民价的“小人参”品种不同，吃法和作用也不同，下面小编就来给大家介绍一下，萝卜的好处！
萝卜的好处
萝卜的顶部到3-5厘米处水分较少，质地很硬，适宜切丝爆炒、做汤、也可以配羊肉调馅，味道极佳。
萝卜中段含糖量较多，甜度较大，质地脆嫩，这个部位是整个萝卜口感最好的，所以适合生吃，用中段拌沙拉、做凉菜也都特别可口，另外也可以炒或做汤。
萝卜中段以下到胃部，含有较多的淀粉酶和芥子油，味道辛辣，可以起到健胃消食的作用。如果喜欢吃萝卜的辛辣味，可以选择生吃此段，或者腌制成罗卜干。接受不了辛辣味的人可以选择炒、炖汤或做馅等烹调方法，可减少其辛辣味。
萝卜种类繁多，每种萝卜都有很好的食用和医疗价值，不妨每周来顿“萝卜开会”是一个不错的选择。
1、吃白萝卜可化痰
白萝卜含水分90%以上，可促进胃肠蠕动，促进大便排出。中医认为萝卜性凉，可化痰清热。应提醒的是，白萝卜最好生吃或凉拌，而且萝卜皮中矿物质和维生素的含量也较高，食用时最好不要丢弃。
2、吃胡萝卜能长个
胡萝卜中含有丰富的β胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A，能有效改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。此外，这种物质还是骨骼正常生长的必需物质，对促进婴幼儿的发育具有重要意义。胡萝卜最好要熟吃，由于它里边含有脂溶性维生素，生吃可造成大部分胡萝卜素不能被人体吸收。因此最好将胡萝卜切成块与肉类一起用高压锅炖食，以提高胡萝卜素的吸收率。
3、吃青萝卜可利尿
青萝卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味渐增，极耐贮藏。它性微凉，味甘，顺气利尿的效果很好，是典型的生食品种，也称“水果萝卜”。
4、红心萝卜能减肥
这种萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，有助于减肥。它还富含花青素，具有抗氧化功能。含有这种色素的蔬菜，经酸渍后可使其颜色更加鲜红。红心萝卜最好是凉拌食用，选购时也要挑水分多的。
萝卜的食疗治病方：
1、咳嗽：白萝卜汁、梨汁、生姜汁各1盅混匀，加冰糖适量分两次温开水送服。
2、哮喘：白萝卜100克去皮，加水适量煮熟，用适量蜂蜜调味，连汤服食。每日1剂；白萝卜挤汁1碗，徐徐饮下。
3、矽肺：萝卜500克洗净切碎，绞取汁液，加适量白糖调服。每日1次，常用必效。
4、脚汗：白萝卜1个切片，煎汤洗脚。
5、便血：萝卜皮烧存性，荷叶烧存性，蒲黄生用等份为末，每服3克，米汤送下。
6、腹泻：萝卜2份，蔗糖1份，共捣糊，滤渣取汁，每日3次，每次5-10毫升。
7、腹痛：艾叶、萝卜籽各30克，加盐9克炒熟，包脐上。
8、细菌性痢疾：干萝卜叶90-120克，加水煎浓，当茶频饮。
9、滴虫性阴道炎：先以醋酸冲洗阴道，后用萝卜汁擦洗及堵塞阴道。
10、夜盲症：炒莱菔子（去皮）研粉，以动物肝烤干为末，各等份混和，每次服2克，开水冲服。
11、高血压：鲜萝卜汁，每日2次，每次1小杯。
12、小儿积食：葱白、萝卜共榨取汁，多量饮服。
13、水肿：萝卜500克，玉米须100克，水煎加茶叶100克饮服。
14、麻疹：萝卜籽6克研碎，绞汁饮服。轻度醉着即解。
15、解酒：白萝卜洗净捣碎，绞汁饮服。轻度醉者即解。
16、鼻衄：以鲜萝卜绞汁服；或鲜萝卜叶水煎服。
17、偏正头痛：生萝卜汁1酒杯，仰卧，左痛注右鼻孔，右痛注左鼻孔，加冰片少许效果更佳。
18、煤气中毒：鲜萝卜捣取汁服用；或生萝卜汁1杯，白糖60克，搅化灌服。
19、口腔溃疡：萝卜绞汁频频漱口。
