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你用的一次性餐盒安全吗

2016-11-21 22:13 丁香食堂分享

  只有这种打包盒能进微波炉!你用的一次性餐盒安全吗?

  -1-你用的打包盒是哪一种?

  先从市面上最常见的塑料打包盒说起。仔细看看塑料餐盒,在盒盖或底部,你会发现有编号标志其实这是一种国际上通用的塑料分类,不同的编号标识表示不同材料的塑料。市面上常见的打包盒主要用到其中3种材料,分别是1号、5号和6号:

  1号聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET):矿泉水、果汁、碳酸饮料的塑料瓶就是用它做的;

  5号聚丙烯(PP):耐热性最好,可以微波炉加热的塑料器具就常用到它;

  6号聚苯乙烯(PS):现在很多奶茶的杯盖用的就是它;

  用这些材料的塑料饭盒打包食物,一般来说都是安全的。

  -2-塑料餐盒可以进微波炉吗?

  装食物安全,但不代表加热也安全。在这些塑料打包盒中,只有5号塑料聚丙烯(PP)才能进微波炉。聚丙烯(PP)比较耐热,可以耐受200℃左右的高温,因此可以微波加热,反复加热也不会有什么大问题。而其他塑料的耐热性就差多了,最好不要直接加热,也不要装太热的食物,当然,也不能反复使用。如果你懒得看标号,或者还是不放心,那保险起见,最好还是先把打包回来的饭菜倒在盘子、碗里,再用微波加热。

  -3-纸打包盒安全吗?

  现在纸打包盒也很流行,比如披萨、汉堡之类的食物都会用到。

  也是美国中餐馆常用的打包盒

  纸饭盒里面摸上去滑滑的,是不是打蜡了?

  其实,这层滑滑的是一层塑料膜,叫做「聚乙烯涂层」。

  这是种比较新的工艺,在铸造成型时会在纸质表面镀一层薄薄的聚乙烯塑料涂层,就相当于有一层塑料薄膜覆盖在纸面上。

  这样一来,纸餐盒不仅能耐受90℃左右的高温,还能很好地隔水,打包食物、对付冷饮和热饮,都没问题。

  不过,更高的温度纸餐盒可就对付不了了,所以不建议直接用微波炉里加热。

  至于看上去高大上的铝箔餐盒,

  因为是金属,就更不能进微波炉了

  否则一阵电光火石之后,你的食物和微波炉可能都毁了。

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