随着口腔健康的推广都越来越高，刷牙的问题也被大家不断地讨论，从刷牙的方式方法到牙膏的选择，大家对于口腔健康的也逐渐敏感起来。先刷牙还是先吃早饭这个问题在网络上也讨论的沸沸腾腾。那到底应该先刷牙再吃早饭，还是先吃早饭再刷牙呢？
比较科学的说法是晨起后先进食再刷牙，只是我们的教育从小就是起床后先刷牙，已经习惯了很难改。先进食一方面在进食时，粗糙的食物如同刷毛一般帮助牙齿在咀嚼时发挥自洁作用；再来进食后的牙齿在20分钟左右就会再次形成新的菌斑。所以早餐后刷牙其实更符合效率最优。
如果按照这样不就要带着隔夜的口气和牙垢吃东西了么，感觉都没有什么胃口啊！！
虽说是比较科学的方法，但对于我们多年习惯先刷牙后吃饭的人来说，未免有点强人所难。仔细分析，其实先吃饭后刷牙，其根本目的在于去除吃完饭后残留在口腔中的食物残渣，牙垢及牙菌斑，保护牙周健康。我们先科普一下，什么是牙垢和牙菌斑？
牙垢VS牙菌斑
一、牙菌斑
牙菌斑是互相包裹，互相粘附、或粘附于牙面、牙间或修复体表面的软而未矿化的细菌性群体，为不能被水冲去或漱掉的一种细菌性生物膜。
简单来说，牙菌斑是嘴巴里细菌们为了生存分泌出来的一种物质，是细菌的房子和食堂。
牙菌斑很薄（厚度为1~20微米），所以除非是侧着光观察牙齿表面的光泽度，否则根本看不到。或者口含菌斑显示剂（碱性品红等使用染料），你就能看到灰常壮观的菌斑分布了，有兴趣的同学可以去大医院的口腔预防科讨一粒这种咀嚼片玩一下，大概是这种效果..
牙菌斑几乎只能靠物理作用破坏掉（刷牙和摩擦）。大家可以试一下，刚刷完牙用手指蹭一下牙面，会发出咕叽咕叽擦玻璃的摩擦音（没菌斑）；但如果是一觉睡醒，积累了一晚上牙菌斑的牙面会非常滑溜，根本蹭不出声音来。这东西形成速度很快，刚清洁过的牙面上数分钟内就可形成。12小时菌斑初步发育成熟（所以一天要刷两次牙啊），10~30天成熟达高峰。
二、牙垢
牙垢才是大家对刷牙最直观的认识，因为看的见摸的着。软垢是食物残渣和细菌的混合物，松软地沉积在各种易于承托的部位（牙缝、牙颈等各种角落），白色为主，肉眼可见，刷牙漱口即可去除。牙垢虽然含有细菌，但不是细菌生成的，是我们吃完东西后的残渣。不吃东西，就不会有新的软垢
所以，综上所述：
1、刷牙不光是为了刷去能看到的软垢（食物残渣），同时也是为了破坏看不见的牙菌斑。
2、人口腔定植了无数细菌，有好的有坏的，但只要是细菌就会为自己生存制造牙菌斑，所以哪怕自己觉得牙齿看上去挺干净，也要每12小时左右刷牙一次。
3、饭后刷牙可以更高效的保护牙周环境。
晨起后先吃饭后刷牙，实际是为了解决餐后食物残留及产生牙菌斑，因此，先刷牙，后吃饭，饭后半小时再刷牙，也可以完成保护牙周健康的目的，同时在早上刷牙后，口气清新更能促进食欲。
因此，先刷牙还是先吃早饭，完全可以取决于个人习惯。但是，有条件的情况下，吃完饭后半小时刷牙，才是保护牙周不受牙菌斑残害的最佳方案。
