概述
肉毒杆菌食物中毒，亦称肉毒中毒，是因进食含有肉毒杆菌外毒素的食物而引起的中毒性疾病。临床上以恶心、呕吐及中枢神经系统症状如眼肌及咽肌瘫痪为主要表现。如抢救不及时，病死率较高。
（一）传染源:家畜、家禽及鱼类为传染源。 （二）传播途径:主要通过食物传播，多见于腌肉、腊肉、猪肉及制作不良的罐头食品，部分地区曾因食用豆豉、豆瓣酱、臭豆腐及不新鲜的鱼、猪肉、猪肝...
权威医生在线解答
99%的用户 选择在微信上看健康资讯
关注"健客网健康问诊"
学养生+问医生
神经型食物中毒
阿片中毒
肉毒中毒
沙门氏菌属食物中毒
胃肠型食物中毒
文章内容仅供参考，具体治疗及选购请咨询医生或相关专业人士。本站登载此文并不意味着赞同其观点或证实其描述，不承担由此引起的法律责任。
疾病百科首页
