概述
蛋白胨性荨麻疹是荨麻疹的一种，是蛋白胨过敏引起的一种变态反应，过量的蛋白胨进入血液导致机体出现特异抗体IgE(免疫球蛋白E)，身体出现荨麻疹症状。
属抗原抗体反应，其致病介质为组胺。正常情况下，食物蛋白分解的蛋白胨容易消化而不被或很少吸入血液，但在一次食量过多(过食猪肉和海鲜)，同时精神激动和大量饮酒时，蛋白胨可以通过肠粘膜吸收入血而致病。...
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蛋白胨性荨麻疹
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