火锅是出了名的鲜香麻辣，吃火锅应先荤后素，烫食时汤汁一定要滚开，要全部浸入汤汁中烫食；其次是调节麻辣味，方法是：喜麻辣者，可从火锅边上油处烫食；反之则从中间沸腾处烫食；再次就是吃火锅时，必须配一杯茶，以开胃消食，解油去腻，换换口味，减轻麻辣之感。但正因为如此，甲亢患者可能就要和火锅说：“NO”了！
大家都知道甲亢属于超高代谢综合征，患者基础代谢率增高，蛋白质分解代谢增强，须借助营养治疗供给高热能、高蛋白、高碳水化合物、高维生素饮食，以补偿其消耗，改善全身的营养状态。而饮食上应该注意的就是避免过量摄碘（严重者应该忌碘饮食）、少吃辛辣刺激的食物！
由于火锅底汤较辣，很多甲亢患者食用后会觉得浑身发热，而重口味的调料又会使病友们味觉麻痹，常吃火锅的朋友们都知道吃火锅时会无意吃下更多的食物，而商家为了保证口味往往会添加大量食盐保证口感，这些食盐多是加碘盐，病友们应该注意啦！
所以在这里建议甲亢患者为了自己的健康着想，应该尽量避免去吃火锅，如果实在是想吃了，可以在家自己制作清汤火锅，当然在食物挑选上也要注意了：应该避免海产品和紫甘蓝。白萝卜等十字花科食物！
