黑豆——黑豆蛋白酵让减肥功效大提升
黑豆向来被誉为养生圣品，富含多种营养物质，能增加饱足感、排出毒素，促进新陈代谢，是很常见的代餐食物。但是天然黑豆略带苦涩，且吃多了容易胀气，因此效果虽好，却常常沦为复合代餐食材中的一种，无法充分发挥它的减肥功能。
营养成分：★★★★
①富含多种营养素
黑豆本身富含蛋白质、卵磷脂、大豆皂角苷、花青素、异黄酮等有益物质，能增强饱腹感、排出毒素和改善体质。其中，植物性脂肪、蛋白质延长饱足感，有助克制饮食；卵磷脂有助体内毒素排出；亚麻油酸有助分解体内囤积的动物性脂肪；大豆皂角苷、皂甙成分促进脂肪代谢；纤维成分，能促进肠胃蠕动、改善便秘情况；所含花青素，可消除体内自由基，抗氧化抗衰老。
②发酵后有益成分再升级
黑豆蛋白酵是蛋白复合粉添加植物活化菌活化发酵而成，大大提升各种有益成分的功效。其中，蛋白质、粗纤维、植物固醇、卵磷脂、维生素、不饱和脂肪酸、花青素、异黄酮和各类微量元素的含量、吸收率都有不同程度的提高。此外，酵化还给黑豆蛋白带来大量植物酵素和8种益生菌，能抑制肠内有害菌成长，改善肠胃功能，提升代谢机能。
其他辅助效果：★★★★
中医认为，黑豆能补肾，有驻颜、明目、乌发等多种功效。现代营养学也认为，黑豆富含多种有益物质，可美容养颜，强身健体。因此，食用黑豆，能改善体质，强健机体各项机能，增强代谢能力。
黑豆蛋白酵也是养生减肥新概念的先行者，在减肥之余还有极强的保健美容效果：
①蛋白酵中的大豆多胺，能恢复体能，抗衰老；
②黑豆富含多种微量元素，其中的铁锌硒能养神乌发，让人焕发年轻光彩；
③所含的维生素B群，能保护肠胃；
④丰富的膳食纤维，能改善便秘，清肠排毒；
⑤所含的花青素，能消除体内自由基，抗氧化抗衰老。
（实习编辑：钟丹圳）
