在要秀身材的夏天，减肥成了头等大事。很多人苦苦寻求快速见效的瘦身方法，开始尝试极端减肥法，比如“低碳水饮食”和“低脂饮食”。那么这两种“备受追捧”的饮食，哪一种瘦身更有效果呢？
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最主流、最广泛的低脂饮食建议，世界范围内好多国家的膳食指南这样建议：
德国的3D金字塔，油脂等高脂肪食物位于红色的塔尖；
英国膳食指南建议“选择低脂低糖的食品和饮料”；
芬兰膳食指南推荐“少吃含糖、脂肪等高能量食物”；
新加坡将脂肪供能比限制在20-30%；
中国则将脂肪供能比在30%以下，每天烹调用油最好在25-30克。
因一些科学研究结果的不断出现，低碳饮食受到追捧。
2014年发表在《内科医学年鉴》（Annalsofinternalmedicine）上的一项随机试验结果提示，低碳饮食在减肥和心血管疾病风险的降低方面更有优势。
2015年《柳叶刀》发表的一篇文章，对53个涉及67,000名减肥者的独立研究，进行了荟萃分析，发现在减肥效果对比中，低碳饮食比低脂饮食更有效，而低脂饮食与其他高脂饮食的减肥效果没有区别。
2017年《柳叶刀》杂志发表2篇前瞻性流行病学研究，结果包括：吃更多的脂肪(包括饱和脂肪)与死亡风险降低相关；吃更多的饱和脂肪和更低的卒中发生风险相关……
总之，貌似这些研究都在为脂肪“正名”。给人一种脂肪随便吃，吃吃更瘦身更健康的感觉。
低碳饮食与低脂饮食两者的减肥效果并没有区别。
2018年2月斯坦福大学医学院发表的一项随机临床试验研究发现，无论是控制脂肪、还是降低碳水化合物摄入量，对于体重的影响并没有显著差异。这样的研究结果估计会让纠结于选择低脂还是低碳饮食的人感到很没意思。
多低算是低碳低脂？
回过头来，到底什么样的饮食算是低碳饮食，什么样的饮食算是低脂饮食呢？不同的研究中对“低碳”和“低脂”的规定有一定的差别。
有的定义“低碳”为每天少于40克碳水化合物，有的则每天少于20克碳水化合物；有的限定供能比小于30%为低脂，有的限定小于10%为低脂，还有的规定每天少于20克才叫低脂。
换句话说，如果是上述低碳饮食，就意味着基本告别所有水果、谷薯类食物。而低脂饮食则不能经常吃鱼肉蛋奶坚果这些同时富含蛋白质、维生素、矿物质的食物。
如此，恐怕连最基本的营养素供应也不能保证，最起码的健康状态就会被破坏。因为极端方法减重出现生命危险的报道不在少数，即便体重秤上的数字变小了又有何意义呢？
以下这几点是可以肯定的：
1.尽量吃天然食物而不是深度加工的食物，无论是低碳饮食还是低脂饮食。
2.保证足够多的蛋白质摄入。
3.一定的能量赤字对减肥来说是必要的。
4.采用低碳饮食长期的安全性和有效性数据是有限的。
想瘦身，到底哪一种更有效？
理论上，无论是低碳还是低脂，只要严格控制总热量，确实都能减少重量，关键是难度太大，太冒险。一旦兼顾到“坚持才能胜利”，就很容易打破既定原则，“低脂”不再低脂，“低碳”不再低碳，最终又一次回到原始饮食状态，减少的体重也会反弹回来。
轻苗康美(康美稀）健康形体管理方案
宗旨是倡导一种健康的生活模式，从环境，到家庭，到生活习惯养成，至食物与营养，到运动与心灵，构建一种全新的生活方式！希望可以预病防病、调理内脏脂肪、修复胰腺、健康瘦身，让更多人更加健康！
采用绿色、低糖、全营养的科学配餐，纠正因各种不良饮食习惯而引起的代谢类疾病，希望可以改善脏腑功能，加速血液循环，促进人体新陈代谢，起到由内而外、治标又治本的减肥瘦身作用。
无论偏向于减少碳水还是减少脂肪，能让你坚持下去的才是可选择的，否则可能也只是昙花一现。
