减肥的原理就是使消耗的能量大于摄入体内的能量。最科学的减肥方法是控制摄取的热量和增加消耗能量的活动量，并且做到膳食平衡。
减肥是非常系统的工程，需要我们天长日久的去维护，贵在持之以恒，没有什么一触即成的速成方法。
不过如果你能够掌握一些饮食减肥技巧，对我们的减肥有事半功倍，不妨一试：
1、制定减肥目标(想要达到的目标体重)。把它写在便利贴纸上，贴在你每天一眼就能看到的地方。
2、坚持写减肥日记。将每天的数据制作成卡片或者图表，标记出你想达到的体重下降的数字和完成的情况。
3、做任何事情都一样要有恒心和毅力。在适度减食过程中，不要“尝一下”而要坚持say“no！”。在众美食面前要节制食欲，做到适可而止。
4、时刻注意控制热量与脂肪。要始终小心食物的热量，在平时饮食中要减少吃肉等高热量食物，增加点鱼和家禽。
5、饮食要尽量清淡。要少吃盐，因为咸的东西吃得越多，就越想吃。少吃那些经过加工带有酱汁的食物，这些东西含有丰富的糖、盐和面粉，它会增加你的热量的摄取。
6、多吃蔬菜水果。要适量的吃些含纤维多的水果、蔬菜和全麦面包。
7、学会平衡膳食。每天按计划均衡安排自己的饮食，同时要注意定时定量、不可滥吃。要注意减缓吃饭的速度，做到每顿饭的时间都在20分钟以上。
8、勤喝水。每天要喝七八杯白开水，水是身体各个功能是最基本的物质，而且不含热量，可以成为节食的最适合的饮料。在这里教大家一个小技巧，饭前半小时喝一杯水，会有效的减小食量哦！
9、热量的负平衡。谨记减肥的原则：摄取的热量必须小于你所消耗得量。
10、建立一种良好的生活方式。记住你是在学习一种“生活的方式”，纠正以往的不良饮食习惯和生活习惯。
