减肥是需要长期坚持下去的，如果节食几天体重就会明显下降，那么对身体来说是非常不好的，更严重的有些人因为节食减肥而患上各种各样的疾病，因此不能过分节食，要均衡营养不要盲目节食减肥，正确选择食物，别在盲目减肥，不吃饭减肥、减肥速度太快竟然后果如此可怕。
不吃饭减肥造成的严重后果
一、胃下垂：
以饥饿法减肥的女人常常感觉食欲不振、胀气、胀痛，这都有可能是胃下垂的征兆。轻度胃下垂的患者一般无不适感觉，下垂明显者常见腹部不适、饱胀、重坠感，在餐后、站立或劳累后症状加重，伴有食欲不振、恶心、嗳气、消化不良、便秘等现象。胃下垂严重时，可同时伴有肝、肾、结肠等内脏下垂的现象。
二、脱发：
对身体过瘦的入来说，体内脂肪和蛋白质均供应不足，因此头发频繁脱落，发色也逐渐失去光泽。如果过分节食，头发则缺乏充足的营养补给，头发若缺少铁的摄入，便会枯黄无泽，最后的结果必然导致大量脱发。因此，要均衡营养，不要盲目节食减肥。
三、贫血：
一般来讲。贫血是指人体血液内红细胞与血红蛋白的含量低于正常，常表现为乏力、头晕、下眼睑发白、面色苍白。贫血是女性最常见的一种症状，跟许多原因有关，吃得少、缺乏营养也可能是原因之一。因为营养摄入不均衡使得铁、叶酸、维生素B12等造血物质就摄入不足。吃得少，基础代谢率也比常人要低，因此肠胃运动较慢、胃酸分泌较少，影响营养物质吸收。
溜溜球症候群
一般快速减肥可让人在短时间内瘦下5-10公斤，但在极短的时间内减轻的体重很容易胖回来，甚至比减肥前体重还重，而胖回来后更难再瘦回理想体重，体重忽增忽减，就像溜溜球一样，忽上忽下，这情形通常发生在习惯性多次减肥者。短时间的过度减肥，例如10天减10公斤；3天减5公斤等，前期的体重下降是身体水分的流失，之后是肌肉、脂肪组织的减少，体重当然会减轻，但在复胖时却全是以脂肪的形态回到体内，复胖后又再次减重，却一次比一次重，一次比一次更难减，造成恶性循环，体脂肪量也愈来愈高。
代谢率下降
快速减肥会造成代谢率下降，同时也是容易复胖的原因。一般快速减肥者以过低热量的饮食供给一天所需，或是以节食、减肥食品等方式，以达到短时间内瘦下来的目的，当瘦到目标体重后，恢复正常饮食时，虽仍注意热量摄取，但还是会发胖，体重还是会增加，其实就是因为代谢率降低了。人体的基础代谢率是供给生理运作、维持生命现象（例如：心跳、呼吸、肠胃蠕动等）所需，维持以上需求即人体基本的热量消耗，但为求快速减肥者通常摄取过低热量，当摄取热量低於人体基本需求时，人体为了维持正常生理运作会调整代谢率，使代谢率降低以减少人体的基本热量消耗，此时，若恢复正常热量摄取，也就是恢复正常饮食时，会因为代谢率的下降相对造成过多热量的摄取，当然，这些过多的热量也就是复胖的来源。
抵抗力减弱
由于快速减肥多为低热量摄取，且营养不均衡或营养素摄取不足等，同时加上快速减肥造成的肌肉蛋白质的分解，以致於体力变差，而制造淋巴球的原料不足时淋巴球产量减少，当然也就产生抵抗力减弱的情形，同时容易感冒、腰酸背痛等。
月经不规律
短时间内体重快速下降，对女性而言，最明显的身体警告指标就是月经周期。正常的月经周期是28～30天，虽因个人体质而异，但仍会维持一个稳定的周期，可是在体重骤降的情况下，最常造成的是月经周期的混乱、不规则，严重者则会无月经。这些都是因为不当的减肥方式，造成对荷尔蒙代谢的影响，而引发停经，或经期混乱等情形。
易掉发、皮肤变差
快速减肥多数由於营养素摄取不足，造成体内新陈代谢不正常，严重会引起掉发、发色枯黄、发质乾燥等，而皮肤也会因营养素的不足或荷尔蒙的代谢不正常，而发生肤质变差、变粗糙、易生痘痘等情形。
器官功能失调
在长期饥饿情况下，因摄取热量及营养素的不足，同时加上身体水分大量流失，肌肉蛋白质分解，易造成暂时性的肝、肾功能失调，并且因为反覆减重、代谢率下降而影响肠胃功能，易发生消化不良或肠胃疾病等不良后果。
正确选择食物，可以吃，也不用担心会发胖
一、糙米：
减肥作用：糙米作为一种绿色食品，对肥胖和胃肠功能障碍患者有很好的效果，可以改善体质、提高新陈代谢。用糙米替代白米饭来吃，人体的血糖上升速度较低，血糖不易升高而细胞吸收量降低，可以达到减肥的效果。
二、燕麦：
减肥作用：燕麦片高蛋白低热量的特性;同时燕麦片中富含大量的具有可溶和不溶性粗纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外。而且因为燕麦片中的高粘稠度可溶性纤维，能减慢胃部消化时间，用燕麦替代白米饭，让人感到饱腹感。所以很多人吃完燕麦片后就会感觉很长时间都不饿，和以前吃饭的感觉完全不一样了。摄入的脂肪少了，身体自然而然就会瘦下来。
三、薏米：
减肥作用：薏米的纤维含量和钾含量都较高，有一定消水肿作用，此外还含有较丰富的镁，是水肿型肥胖人士的必备佳品哦！喝薏米粥替代吃饭，吃减肥外还可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。
调整吃饭方法可以减肥的正确做法
调整自己的饮食结构，减少淀粉的摄入，增加优质蛋白，如脱脂牛奶、大豆、豆浆、豆腐等。
一般来说，营养摄入不均衡使得铁、叶酸维生素等等造血物质就摄入不足，吃得少基础代谢率也就比较低，所以，影响营养物质吸收，血糖不易升高而细胞吸收量降低，可以达到减肥的效果，摄入脂肪少了，身体自然而然就会瘦下来了。
