然而，研究人员并未解释这种趋势存在的原因。根据德克萨斯州的赖斯大学之前的研究，该趋势可能是因为拥有完整家庭的孩子能获得更丰富的资源。离婚家庭的孩子多数时间独自在家，他们接触更多垃圾食品，且缺乏锻炼。单亲父母很少有时间亲自做饭，只能以快餐或外卖代替，这就进一步导致孩子肥胖。
在一项新的研究中，挪威研究人员发现与父母共进早餐和晚餐的孩子较不容易肥胖。研究人员从8个欧洲国家中随机选取调查8000个孩子。他们发现每周与父母共进早餐5到7次的孩子肥胖的可能性比2到4次的低40%
而那些每周也和父母共进晚餐5到7次的孩子肥胖的几率则比很少在家吃饭的低约30%。但研究发现，午餐的情况有所不同。因为与父母共进午餐的孩子更容易肥胖，其几率比其他孩子高出20%。
欧洲肥胖会议中公布的进一步的研究显示，每天吃3片白面包可能增加了50%肥胖的几率。西班牙纳瓦拉大学的研究人员5年来跟踪记录约10000人的体重。他们发现每天吃120g以上白面包的人比每周吃60g甚至更少的人肥胖几率高40%。
一般来说，饮食不均衡的白面包爱好者很难解释其体重的增加。相反，缺少诱导饱腹感以及含糖量高的食物却不会使腰围变粗。
(实习编辑：刘榕桢）
