各类品牌碳酸饮料的酸性成份PH值一般在2.2～4.9之间，PH值为7代表中性。而牙齿在酸性成份达到5.5时，就会脱矿，即矿物质晶体被酸溶解。长期大量被酸物质侵蚀，牙齿前切面就会被腐蚀变薄，牙釉质丧失，牙本质露出，牙齿容易发生病变。
据介绍，酸蚀症由很多因素引起，胃酸、吃话梅、喝红酒和果汁等都会导致酸蚀症，但是碳酸饮料是一个直接因素，具有相当大的危险性。调查显示，美国对11至13岁孩子调查显示，牙釉质被酸蚀的占37%，英国是41%。对我国广西和湖北3至5岁孩子调查显示，分别有5.7%和6.9%的孩子患有酸蚀症。
喝完碳酸饮料或果汁，应该怎么保护牙齿?一般人的思维是刷牙清洁，“这只能导致牙齿矿物质流失更快、更严重。因为牙齿刚刚被酸性物质腐蚀，牙表面已经很软了，如果立刻刷牙，牙刷与牙齿的摩擦会带走更多矿物质，使牙齿矿物质流失更快更多。”林焕彩说，喝完饮料最好的方法还是用清水漱口。如果用含氟的漱口水，对刚受碳酸饮料腐蚀的牙齿也有好处。
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