菜,蒸着吃好处多多
导读:虽然煮和炖的烹调方法其温度和蒸菜相当,但煮菜、炖菜时食材的汤汁容易流失,加热时间往往更长,而且需要更多的调味品来入味。足见,蒸菜的确是保留原料营养素的健康烹调方法。 菜蒸着吃,你试过吗?看看蒸菜有什么好处吧: 第一,蒸菜靠蒸汽来加热,温度只有100℃,对食物中营养素的破坏很少,而我们平时炒菜时,油温可达二三百度。大米、面粉、玉米面用蒸的方法,其营养成分可保存95%以上,但若用油炸的方法,
每天善存,竟可能对肾病患者有害?---维生素不是想补就能补
导读:对于肾友来说,维生素应该被当成“处方药”来对待,应该由你的医生来判断你是否需要补充!超剂量维生素补充是有害的,对肾友来说,像一些脂溶性维生素还需要限制或避免使用! 人体需要至少13种维生素来维持正常运作,维生素有水溶性和脂溶性两种。 如果肾脏功能受损,使得一些维生素容易在体内蓄积,从而产生毒性反应,因此,维生素并不是我们大家认为的想补就可以补! 脂溶性维生素容易在体内蓄积,因此此类维生素是要避
食豆腐并非多多益善 当心伤肾
导读:制作豆腐的大豆,含有皂角苷,它能预防动脉粥样硬化,但又能促进人体内碘的排泄。长期过量食豆腐很容易引起碘的缺乏,发生碘缺乏病。 豆腐是人们公认的保健佳品,适量地食用豆腐确实对人体健康大有好处,但是食豆腐并非多多益善,过量也会危害健康。 制作豆腐的大豆,含有皂角苷,它能预防动脉粥样硬化,但又能促进人体内碘的排泄。长期过量食豆腐很容易引起碘的缺乏,发生碘缺乏病。 1、过多食豆腐促使肾功能