美丽的杀手:汞中毒
导读:汞广泛存在于自然界中,主要有3种形态,即元素汞或汞蒸气、无机汞化合物以及有机汞。金属汞主要以蒸气形式通过呼吸道吸收,皮肤和消化道基本不吸收;汞的无机化合物主要经过消化道吸收,部分品种在一定条件下可以经过皮肤吸收;而汞的有机化合物可以通过呼吸道、皮肤和消化道吸收。 近些天酷爱美丽的张女士突然发现自己双小腿及足踝部浮肿,经过化验血和尿,发现她有严重的蛋白尿,被诊断为肾病综合征。仔细询问她后
催熟水果到底能不能吃?会不会中毒
导读:一起来揭开催熟水果的神秘面纱吧! 水果一般都汁多味甜,而且还含有丰富的营养物质,深受人们喜爱。 但大家都说天然熟的水果才是最好的,催熟的水果千万不要买,吃了对身体有害! 人们对催熟水果存在的顾虑:味道不好?有毒?营养低?农药残留物高? 一起来揭开催熟水果的神秘面纱吧! 水果正常成熟 事实上,水果在生涩到成熟的过程中,水果自身就会产生一种叫做“乙烯”的气体。 乙烯
损失营养or引起中毒?食材皮到底要不要去掉?
导读:无论花青素、类黄酮等多酚类物质,还是维生素C,均具有强大的抗氧化作用,能抵抗自由基对人体损伤,预防心血管疾病,提高肌体免疫力。而这类营养素在皮上的含量可能要大于果肉。 吃苹果削皮,炒番茄剥皮,吃葡萄吐皮,炖冬瓜去皮……这样的习惯已成家家户户的一贯做法,可获得好口感的同时也可能错失了许多“料”。 抗氧化物质 无论花青素、类黄酮等