「鱼胆中毒」死亡率那么高!但很多人却不知道
导读:鱼肉,优质蛋白质含量高,而脂肪含量低,是不可多得的营养物质。 鱼肉营养那么丰富,但是很多人却不知道鱼胆有毒。每年因为鱼胆中毒而死亡的案例时有发生,甚至有死亡率高达20%的时候。虽然近些年来,透析技术的应用让死亡率有效下降,但是因鱼胆中毒的还大有人在。 这些鱼的鱼胆有毒 按照鱼胆的毒性从高到底排序,鲫鱼、团头鲂、青鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、草鱼。对于成年人来说,如果是一条四五斤的
吃完烧烤拉肚子,是食物中毒了吗?
导读:在凉爽的夜晚喝点啤酒、撸个串,就图一时的惬意。然后,真的就有不少人也因此开始肠胃不舒服,症状轻的只是肚子疼,拉肚子;症状严重的会上吐下泻,腹痛不止。 天气渐渐热起来,各种烧烤店的生意又开始红红火火了。尽管烧烤有着各种各样的负面评价,比如不卫生、不干净、食材有问题、致癌等等,但也堵不住吃货们的嘴。 在凉爽的夜晚喝点啤酒、撸个串,就图一时的惬意。然后,真的就有不少人也因此开始肠胃不舒服,症状
吃太多橘色食物皮肤竟变黄,是中毒吗?
导读:目前普遍认为,大量摄入β-胡萝卜素一般不会引起毒性作用。减少β-胡萝卜素摄入后数天或数周,症状就会消失,对机体没有害处。研究发现,即使β-胡萝卜素的补充量高达每天180-300mg,也没有出现中毒的表现。 有些人,在吃了很多橙子、胡萝卜等橘色食物后,发现皮肤竟然跟着也变黄了! 这让很多人担心是食物里的人工添加色素所致,有些人还担心这是不是中毒的表现……那么大量