最新研究报告益生菌有望成为肝癌克星
导读:牛奶含有丰富的营养物质。但中国人中有相当一部分缺乏乳糖酶,不能分解牛奶中的乳糖,这些人在饮用牛奶后常常会出现胃肠道紊乱,导致胃肠痉挛、胀气或腹泻,即为乳糖不耐症。通过利用保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌和双歧杆菌等乳酸菌对牛乳进行发酵而制备成发酵酸乳,可以有效缓解乳糖不耐症 双歧杆菌: 双歧杆菌是一个细菌属名。双歧杆菌属(Bifidobacterium)是一种革兰氏阳性、不运动、细胞呈杆状、一
防肝癌效果极好的鱼
导读:鲭鱼等背部发青的鱼类在日本统称“青鱼”,这些鱼体内的不饱和脂肪酸含量非常高。调查发现每天摄取量达到约70.6克的人,与每天只摄取约9.6克的相比,患肝癌的风险要低36%。好好去跟小编读读吧。 据《科技日报》报道,日本国立癌症研究中心日前发布的一项调查结果称,常吃鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等背部发青的鱼以及鳗鱼的人,与不怎么吃这些鱼的人相比,患肝癌的风险约低40%。 鲭鱼等背部发青的鱼类在日本统
这种致肝癌物,开水都煮不死!
导读:食物放久了,难免会发霉,这主要归咎于霉菌。这些霉菌中,有可能会产毒的黄曲霉、寄生曲霉,也有酿造用的红曲霉,无毒的黑根霉等。 它比砒霜还毒几十倍,是人类已知的最强致癌物之一; 更可怕的是,它会诱发肝癌,也许就藏在你家的冰箱、厨房……开水也煮不死。 黄曲霉毒素——你肯定听说过,但其实,你并不了解它……