菜,蒸着吃好处多多
导读:虽然煮和炖的烹调方法其温度和蒸菜相当,但煮菜、炖菜时食材的汤汁容易流失,加热时间往往更长,而且需要更多的调味品来入味。足见,蒸菜的确是保留原料营养素的健康烹调方法。 菜蒸着吃,你试过吗?看看蒸菜有什么好处吧: 第一,蒸菜靠蒸汽来加热,温度只有100℃,对食物中营养素的破坏很少,而我们平时炒菜时,油温可达二三百度。大米、面粉、玉米面用蒸的方法,其营养成分可保存95%以上,但若用油炸的方法,
烧水喝水讲究多多,可99%的人都不知道
导读: 据了解,食管壁上附着的黏膜十分脆弱。而人们常常喝开水温度都在70—80摄氏度左右,远远超过了食管壁黏膜最高能承受的50摄氏度的温度。 人们常说,水是生命之源。于是,很多人不管对不对,每天都坚持喝八杯水,以达到保健养生的效果。 殊不知,大部分人都忽略了喝水的细节,一旦不注意,便有可能得病,甚至致癌。这究竟是怎么回事呢? 常喝开水竟会致癌? 生活中,喝开水能够帮助暖心、暖胃
食豆腐并非多多益善 当心伤肾
导读:制作豆腐的大豆,含有皂角苷,它能预防动脉粥样硬化,但又能促进人体内碘的排泄。长期过量食豆腐很容易引起碘的缺乏,发生碘缺乏病。 豆腐是人们公认的保健佳品,适量地食用豆腐确实对人体健康大有好处,但是食豆腐并非多多益善,过量也会危害健康。 制作豆腐的大豆,含有皂角苷,它能预防动脉粥样硬化,但又能促进人体内碘的排泄。长期过量食豆腐很容易引起碘的缺乏,发生碘缺乏病。 1、过多食豆腐促使肾功能