俗话说：早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。作为一天的第一餐，早餐供给给人体的热量要占到全天的30%，早上吃不好吃不饱，后面两餐是补不回来的。当然很多人会说，早上没时间。随便吃吃就行了，NO，其实每天只要15分钟，你就可以为自己和家人做一顿丰盛的全营养早餐。
我是每天都要好好吃早餐的人，坚信早餐能让人生变得更美好~实在没有时间，哪怕前一天晚上买个面包，第二天一早也要把它摆在盘子里，配一杯牛奶，坐下来慢慢吃掉。不吃早餐，或者去办公室路上匆忙啃早餐的人生实在是太悲惨了。
手抓饼
1.两个碗准备两份面粉
2.一份用热水一份冷水。分别搅拌成棉絮状。
3.分别揉成面团。
4.将2个面团揉至一起，揉匀后盖保鲜膜饧一会。
5.这个时候可以一点做葱油。葱姜备好。
6.热锅下油，烧热下葱条姜片。葱油放一旁待用。
7.把饧好的面团拿出来，菜饭撒上葱油，揉出气。
8.因为做3个饼，就揪了3个剂子。
9.取一个面团。再在菜板撒上葱油。
10.用擀面杖把面团擀薄擀匀。薄面皮再撒上葱油。
11.再撒上芝麻。
12.把薄面皮一层层折叠起来，一边抹油一边折叠。
13.拉匀，裹起来。再两面都刷葱油。
14.用擀面杖，将面团均匀擀平。
15.热锅下饼。一面微黄翻面。烙饼的时候一边压一边抓散。
排骨薏米粥
1、排骨斩小块，薏米用水泡两小时，冬瓜切块备用。
2、排骨用开水氽一下捞出。
3、将泡好的薏米、大米、和氽过水的排骨放电压力锅中至滚开。
4、放入姜丝、枸杞、冬瓜盖上盖子30分钟后开盖调入盐即可。
冰花煎饺
1、平底锅倒少许油，加热后，把饺子一个个码在锅底，小火加热让油把饺子底部煎脆。
2、加入一碗水，盖锅盖。
3、待水分煎完后，加入面粉发调成的面粉水。
4、煎至约5分钟至水收干，倒扣于盘中即可食用。
千层肉饼
1、七分瘦，三分肥的肉馅，用鸡蛋，和适量的盐，鸡精，姜末，料酒，酱油，香油，橄榄油和葱花搅[1]
2，把面和成不硬不软的面团，醒上两个小时，人家电视里就是说要醒这么久的。
3，把醒好的面团平均分成几等分，偶家人口少，所以烙三张饼就够了。
大白面团分成三等分，这叫“三点式”，嘻嘻，不许往歪处想啊！！！
5，把调好的肉馅均匀的涂在面片上面
6，这是最关键的一步哦，要把面片拿起来，“嗖”的向两边拉一下，这样就可以把馅料裹起来
8，卷好以后要这样立起来
9，这一步也很关键哦，左手托住下面屁屁的地方，右手捏住，然后像做窝头那样转着捏紧，封口。不要让肉馅跑出来。下面也是，要捏紧10，都捏紧了，就开始擀了，要轻一点，好像做蛋塔那样，不要太用力，不如会破的。擀成这样的饼。
11，锅子坐在火上，烧到6－7成热，不要放油，直接把面饼放到锅里面，中火就可以。
葱花火腿花卷
1、把酵头放入水泡好加入温水和面粉和好，揉至光滑醒发，目前室温16-48小时左右。就是晚上和面第二天中午做正好。
2、检查面已经涨发2倍左右起大泡即可。
3、然后把碱面放入小碗，加入少许热水稀释一下，然后先倒入一多半。
4、反复的揉面，可以加入少许面粉揉，如果感觉不够在用手蘸一些加入反复揉至光滑有弹性，闻着味道不酸也没有碱味道，拍着有很大的响声就可以了。醒发2分钟左右。
5、这个时候把火腿和葱切成小碎末备用。
6、在把火腿和葱混合装在盘子中备用。
7、取一半的面团擀成薄片。
8、然后刷上油，撒上盐，在撒上葱花火腿碎。
9、然后沿一边卷成卷。
10、用刀切成均匀的8块或者16块。
11、然后取两块放一起稍微抻一下，对折，然后稍微抻长用两个大拇指窝一下，两边窝回去压在底部。
12、可以随意卷成个钟形状，锅屉刷一点油防沾，放入花卷。
13、醒发几分钟后凉水上锅或者醒发好完毕热水上锅蒸水开后蒸15分钟停火，稍微等一下出锅即可。
14、自然发酵做好的花卷刚出锅闻着就很香呢，趁热吃更香。
杂蔬鸡蛋饼
1胡萝卜切丝，菠菜切碎
2加盐、胡椒粉腌一下，加入面粉和水搅成粘稠的糊
3锅中油烧热，改小火，入一勺面糊摊平，打入一颗鸡蛋，盖盖焖焖，鸡蛋略略凝固，翻面再煎熟即可
羊肉蒸饺
1.锅中倒入适量的水烧热，放入准备好的羊肉，烫发熟捞出，晾凉.
2.把烫发熟的羊肉切成小块猪肉洗净剁成肉馅.
3.羊肉，肉馅和所有调味料(植物油、盐)混合在一起，搅拌均匀，做成羊肉馅.
4.面皮中包入适量物羊肉馅料，对摺成半月，捏成饺子.
5.把包好的饺子放在抹过油的蒸笼中，用大火蒸熟，就可以取出食用了
