由此可见食道癌给人们带来的巨大危害，饮食占日常生活很重大的部分，那么食道癌不能吃什么呢？食道癌尤其要注意饮食，科学合理的饮食对疾病控制有积极的作用，以下就为大家详细介绍食道癌不能吃什么。
【食道癌不能吃什么】
肉类：猪头肉、鸡肉、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋、蚕蛹、野鸡肉等；
食道癌能吃什么
水产类：鲤鱼、鲢鱼、鳟鱼、鲚鱼、鲍鱼、白鱼、黄鱼、乌贼鱼、鲳鱼、鲥鱼、鲈鱼、鲟鱼、鲩鱼、章鱼、比目鱼、鲦鱼、带鱼、鳙鱼、黄鳝、蚌肉、蚬肉、虾子、蟹等；
蔬菜类：香椿头、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、莴苣、茄子、茭白、韭菜、竹笋、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等；
瓜果类：杏子、李子、桃子、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜；
刺激类：葱、椒、姜、蒜、菜油、糟、酒酿、白酒；
豆类：豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳。
食道癌不能吃什么？此外，禁酒，忌烟。禁食辛辣有刺激性的食物。禁食粗糙、过硬、过烫的食物。禁食发霉的食物，少吃烧烤、烟熏、腌渍的食物。
