水是生命的摇篮，是构成人体的重要成分之一。随着水污染的日益严重，饮用水安全已成为人们日益关心的重大问题，“你喝什么水？”也被越来越多的人挂在嘴边，大有取代“你吃了吗？”之势，现在，矿泉水、纯净水、自来水、碱性离子水……各种各样新概念水层出不穷，癌症病人应该喝什么水最好？
（1）、矿泉水是好水吗？
矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水，含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体，在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内的相对稳定。
严格地说，矿泉水是一种液态的地下矿床。它是由地面上的雨水或冰雪渗透到地下，透过页岩层、沙岩层和石灰岩层，流到很深的泉眼，然后又从那里透过断层，以泉流的形式自然溢流到地面。这种水虽然是地下水，但其不同于一般的地下水。由于泉水经过上下两次长期的过滤。除去了水中的大部分杂质，故比普通水要清洁卫生的多。另外，矿泉水在地下的时间漫长，深层地下所特有的温度、压力、浮力等，使得水中含有大量人体必需的矿物质，如钾、钠、钙、镁、铁、锌等多种元素。这就是某些地区的矿泉水对人体具有特殊治疗及保健作用的原因所在。
我国幅员辽阔，不同地域开采的矿泉水，其矿物质、微量元素构成与含量差异很大。国家颁布的矿泉水标准明确规定：所含微量元素只要其中一种达到或超过定量指标即可确定为合格矿泉水，如果针对体内缺少某种元素来选喝含这种元素的矿泉水，虽然可以达到很好的保健效果，但是，假如所喝矿泉水主要含有的元素并不是人体缺少的，或者长期饮用某单项元素偏高的矿泉水，将导致这种元素在体内的过量累积破坏体内微量元素的平衡，无疑会给健康造成事与愿违的结果。
矿泉水中含有的微量元素，对人体的新陈代谢有促进作用。但是，矿泉水中的微量元素含量比较单一，并不能为人体提供全面、均衡的矿物质。经常饮用这种水，有可能导致人体内某些元素过量，并在血液、细胞中沉积，致使微量元素代谢失调，增加肾脏负担，易产生肾结石、尿道结石和胆结石等。所以，医生一般把矿泉水视为功能性饮用水，有针对性地推荐给缺少某种元素的患者，而不会让正常人一直饮用某一种矿泉水。
生活中很多人喝的是矿化水，其一般采用纯净水添加矿物质成分，经过滤制成含有矿物质的饮用水，属于人工合成“矿泉水”，也有人称它为“仿矿泉水”。矿化水的矿物质种类和含量远远达不到饮用水的“均衡状态”，其成分种类及理化特性有较大区别，因而对人体的作用差异较大。
天然的矿泉水是非常优秀的饮用水，但癌症患者应根据自己的身体状况对矿泉水“选择”性饮用。
（2）、纯净水不能喝吗？
纯净水通过各种化学和物理的手段对水进行处理，是采用离子交换法、反渗透法、精微过滤及其他适当的物理加工方法进行深度处理后产生的水。采用反渗透技术纯化制得的可饮用的水，其水质清纯、透明、口感好。不含任何有害物质和细菌，如有机污染物、无机盐、任何添加剂和各类杂质，有效地避免了各类病菌入侵人体，其优点是能有效安全地给人体补充水分，具有很强的溶解度，因此与人体细胞亲合力很强，有促进新陈代谢的作用。但缺点是纯净水一方面过滤掉了水中各种有害有毒物质，另一方面也过滤掉了对人体有益的矿物质。这正如给孩子洗澡，水泼出去的同时孩子也泼出去了。同时，纯净水还是一种“刮骨水”，由于纯净水中不含有矿物质，溶解性强，被人体吸收后，人体内的矿物质会被纯净水溶解，久而久之，骨头将会骨质疏松。因而有人称其为“饥饿水”。
长期饮用纯净水，会影响人体内的酸碱平衡，影响神经、肌肉和多种酶的活动，减弱人体免疫力。现行的国家饮用纯净水标准规定其电导率≤10ｕS/cm２这一指标代表纯净水的纯净程度。
癌症患者应注意不要长期饮用纯净水。
（3）、碱性离子水最好吗？
自从美国医学家、诺贝尔奖获得者雷翁教授提出“酸性体质是百病之源”之后，各种品牌的碱性水、碱性水杯、碱性饮水机就异军突起，横扫国内市场。其作用也被无限放大：内服能调节人体酸碱平衡，消除酸性体质，甚至有防癌抗癌的作用；外用则可美容、消毒。碱性水真有如此神奇的作用吗？
生活中，很多人痴迷碱性水，认为多吃碱性食物、喝碱性水，会使体质变“碱”，从而使自己变得更健康。健康人的血液PH值在7.35—7.45之间，呈弱碱性，但不是喝碱性水、吃碱性食品所能改变的。其实，健康人自身就有强大的酸碱调节功能，通过神经、体液等自动调节平衡。人体的胃液是一种酸性较强的缓冲溶液，其pH为2—3，不管喝什么水，或吃什么食物，一旦进入胃，pH值都会改变为酸性。如果通过喝水、食物就能改变体内酸碱度，说明这个人的酸碱自动调节功能变差，身体进入疾病状态。在临床上，只有病人出现了严重疾病，医生才会根据PH值需要给病人补充碱，采用静脉或口服碳酸氢钠。
目前通用的《世界卫生组织饮用水标准》其中唯一提到pH值其标准为6.5—8.5，原因表述为：低pH值的水具有一定腐蚀性，而高pH值的水会有滑腻感和异味。其中并没提到“弱碱性水有利于身体健康”。我国最新的《生活饮用水卫生标准》明确规定生活饮用水的pH范围也为6.5—8.5。但这也并不是健康指标，其pH范围限定于弱碱性的原因简单的近乎好笑：防止金属管道被pH值较低液体腐蚀以及酸性水口感不好的考虑。
现在很多人对碱性离子水情有独钟，喜爱有加。所谓离子水，即通过整水器利用活性炭作为过滤层，过滤自来水，使之净化达标，再通过膈膜电解生成两种活性的水，集中于阴极流出来的为碱性离子水（供饮用）；集中于阳极流出来的为酸性离子水（供外用）。
碱性离子水是一种新型功能性饮水。有人把它誉为21世纪的生活用水。科学研究碱性离子水能促进人体新陈代谢的作用。碱性离子分子团小，在人体细胞内渗透快，能促进和加速人体的新陈代谢，有利于代谢废物的排出；碱性离子水可以分解乳化血管壁上的胆固醇，把其排出体外，使变厚的血管正常，能预防高血压、高血脂；碱性离子水有抑制和中和胃酸的作用有利于胃溃疡的愈合；碱性离子水具有补钙的作用；碱性离子水能消除自由基等。
虽然碱性离子水被很多专家称为“生命之水、救命之水、长命之水”，但是，目前开展的碱性离子水研究的结论还不一致，甚至有些相反的结果，如有学者调查，喝碱性离子水的人群中，泌尿系统结石的患病率明显升高；另有学者经长期研究后，发现“碱性离子水”会富集浓缩原水中的重金属。喝的离子水既然是碱性的，水中就有较多的氢氧根，当然相应的也会有较多的金属阳离子，包括重金属离子，除非预先把水中重金属离子除去，而目前常见的市售电解水机，在电解槽前一般只有PP熔喷滤芯过滤，活性炭吸附等处理，并无反渗透、电渗析、离子交换等除盐处理，因此无法去除水中的重金属离子。有关碱性水与人体健康的一些课题，有待科学家进一步开展研究。
碱性离子水作为一种功能水，癌症患者适当饮用是适合的。
（4）、磁化水是什么水？是指水经磁场作用，交叉切割磁力线，使水分子结构改变来完成磁化过程的水。它是希望通过磁场的能量来打破长链水分子团，提高水的活性和能态以及水对营养的输送能力。据说这种水有软化心、脑血管，防治胆、肾结石的作用，但还有待长期实践后验证和进行科学论证。
（5）、自来水能喝吗？
水是生命的物质基础，水与人类的健康息息相关，在健康意识不断加强的今天，人们对吃穿住行越来越关注。可是，自来水问题似乎一直存在，始终是人们心头难以去除的“霾”。
自来水是安全水，但不是健康水。自来水虽然可以达到国家卫生标准，但自来水无法去除水中的重金属和有机物污染，且使用氯气消毒，氯虽然可以杀菌，但同时也会对人体产生伤害。潜伏在自来水中的罪魁祸首是三卤甲烷，包括三氯甲烷、二氯溴甲烷、三氯溴甲烷和三溴甲烷4种氯化物。三卤甲烷是净水场中用于消毒灭菌的氯，与食物的渣滓和浮游生物等有机物相互反应的产物，是明确的致癌物。
所幸的是国人有喝白开水（凉白开）的习惯，但是，水不能一烧开就喝。因为自来水中含有卤代烃、氯仿等多种致癌化合物。专家建议，烧水要采取三步走：首先将自来水接出来后先放置一会再烧；水快开时把壶盖打开；最后，水开后等分钟再熄火，就能让水里的氯含量降至安全饮用标准，是真正的“开水”。
水对于生命而言，有如一个舞台，所有生命活动均在其上面表演。没有舞台就没有表演。生命这出戏是精彩还是平淡，与水息息相关。人们一直在寻求安全的饮用水，希望饮用水洁净口感好以外，最好具有预防疾病改善身体机能，促进人体健康功能。到底什么样的水才是好水？这里有一个标准：
（1）不含有害人体健康的物理性、化学性和生物性污染；
（2）含有适量的有益于人体健康，并呈离子状态的矿物质（钾、镁、钙等含量在100mg/L）；
（3）水的分子团小，溶解力和渗透力强；
（4）应呈现弱碱性（PH值为8—9）；
（5）水中含有溶解氧（6mg/L左右），含有碳酸根离子；
（6）可以迅速、有效的清除体内的酸性代谢产物和各种有害物质；
（7）水的硬度适度，介于50--200mg/L(以碳酸钙计）。
能符合以上标准的，如天然矿泉水、凉白开、碱性离子水等适合普通人和肿瘤人群饮用。
