大家都知道，痛风要小心高嘌呤、高果糖及含酒精的食物或饮品，因为这些食物都会升高尿酸，甚至诱发痛风。但菠菜并不属于这类「危险品」。
菠菜属于低嘌呤食物，嘌呤含量<75mg/100g，小于猪肉的一半。同时，菠菜的嘌呤属于植物性嘌呤，和猪肉等的动物性嘌呤不一样。
一些研究认为：蔬菜的摄入量与痛风风险无关，所以不建议痛风患者限制富含嘌呤蔬菜（菠菜、花菜等）的摄入。
此外，国内及美国的痛风治疗指南也没说「痛风不能吃菠菜」，同时指南还建议「痛风患者多吃蔬菜」。
上面这些结论都是经过大量的实验、数据分析得出的，适用于几乎所有的痛风患者。
不过，的确有个别病友曾说「自己在吃了菠菜后，出现痛风发作」。我们不能排除极端情况的存在，但是诱发痛风的因素很多，尿酸控制不佳、寒冷、剧烈运动、饮水不足等等。
「吃菠菜后出现痛风发作」不等于「菠菜会引起痛风发作」。但是，如果每次吃菠菜后痛风都会发作，那就别吃了，毕竟蔬菜种类这么多，选择其他种类就是了。
