方法一：
1、首先将苹果洗乾净，再将苹果自然晾乾或用乾净的布擦干。
2、把苹果全部都拿来切片。
3、然后一层苹果一层冰糖放入干净的玻璃罐里(1斤苹果4两冰糖的比例)
4、最后就是等待冰糖融化、把苹果的水份分离出来。
这种自然发酵的方式会先变成苹果酒，成醋要等上一年，如果想要加速制程可以等1-2个月左右再倒入纯糙米醋，千万不要把醋和苹果一同加入，这样口感才会好。
方法二：
糯米醋300克，苹果300克，蜂蜜60克。将苹果洗净削皮后，切块放入广口瓶内并将醋和蜂蜜加入摇匀。密封置于阴凉处，一周后即可开封。取汁加入三倍并开水即可饮用。
方法三：
1、苹果洗净(食盐搓洗去果蜡)，风干，去籽切片(水果刀切片，垫板上放上一层保鲜纸再切，以免串味)。
2、密封罐泡开水除菌，风干。
3、装罐.一层苹果片，一层冰糖，依次叠加至罐满，再倒入米醋，封盖。
4、放阴凉干燥处三个月即可食用(越陈越香，但开盖后需尽快用完)。
看完苹果醋的制作方法，是不是你也心动了，那就不要再犹豫了，赶快自己试试吧!
（实习编辑：曾桂荣）
