我今年十三岁，身高168厘米，体重56公斤左右

你现在正是长个子的阶段，不用刻意减肥，适当控制饮食和增加锻炼就好。平时多吃一些蔬菜水果，少吃高热量、高脂肪的东西。每天坚持锻炼，多做一些有氧运动。健康合理地减肥，有利于身体健康。