家里的老人家嘴巴、舌头经常烂，这是怎么回事呢？

根据你的描述可能是上火引起的不适，你可以让老人家吃一些清热解毒和止咳糖浆进行治疗，平时还可以用些漱口水进行漱口，注意口腔卫生，不要吃上火的食物。