患有脑梗死一年了，到现在能走能跳。到说话

应该是脑梗死后遗症，神经内科比较常见，表现为说话吐字不清和容易生气等，完全恢复的可能性不大，建议应用活血化瘀和营养神经的药物对症治疗，饮食上低盐低脂饮食，你说的马肉可以少量食用的。