鸡精好还是味精好,真相其实是这样的……
导读:鸡精和味精应该是一个家族的啊,都带同一个后缀,为啥味精有罪,鸡精就获得大家的信赖呢? 以前都习惯吃味精的,不知道从什么时候起,家里的味精就换成了鸡精,去亲戚家做客,用的也全是鸡精。 问起这件事,大家都说味精吃多了容易致癌,鸡精比味精健康,以后味精都得换成鸡精。 鸡精和味精应该是一个家族的啊,都带同一个后缀,为啥味精有罪,鸡精就获得大家的信赖呢?
炒菜时,用鸡精好还是味精好?真相竟是......
导读:不宜在烹调酸性食物中添加味精,如糖醋鱼或排骨、醋熘白菜等,因为味精在酸性食物中加热,更容易产生焦谷氨酸钠,使菜肴走味。 一度被贴上“有毒添加剂”标签的味精,究竟功过如何评说?现在很多人选择的替代品鸡精,是否就是味精的升级产品?它真的比味精技高一筹吗? 味精有害依据不足,食用味精无须限量 味精的主要成分是谷氨酸钠。它进入胃以后,受胃酸的作用变成谷氨酸和钠分
浓茶解酒伤胃伤肾!告诉你正确的解酒全攻略
导读:很多人认为茶水利尿,促使酒精排泄,有助于解酒,于是用茶、特别是浓茶解酒几乎成了一种大众共识。其实这样做不但伤了胃,还伤肾!酒精本身刺激胃黏膜,可导致胃炎、胃溃疡甚至胃出血。而浓茶同样刺激胃酸分泌,无疑是火上浇油! 很多人认为很多人认为茶水利尿,促使酒精排泄,有助于解酒,于是用茶、特别是浓茶解酒几乎成了一种大众共识。 其实这样做不但伤了胃,还伤肾!酒精本身刺激胃黏膜,可导致胃炎、胃溃疡甚至胃出血。