爷爷腔隙性脑梗死，颈椎突出，应该怎么办才好呢？

根据你说的情况来看，建议你最好带他去医院检查一下，查明原因后再在医生的指导下用药处理，平时要注意休息，饮食宜清淡，避免辛辣刺激的食物。