酱油含致癌物, 这可怎么办
导读:为什么老抽中4-甲基咪唑含量高?因老抽中含焦糖色,根据《食品添加剂使用标准》,酱油中允许添加适量焦糖色,而4-甲基咪唑是在焦糖生产过程中产生的,只要含量不超过200mg/kg,就是安全的。 酱油是家庭必备调味品,但据检测,发现目前市面上热销的11款酱油中含有“2B类致癌物”——4-甲基咪唑。酱油还能吃吗?吃酱油的风险有多大?该怎样正确的吃酱油
酱油含致癌物 这可怎么办
导读:为什么老抽中4-甲基咪唑含量高?因老抽中含焦糖色,根据《食品添加剂使用标准》,酱油中允许添加适量焦糖色,而4-甲基咪唑是在焦糖生产过程中产生的,只要含量不超过200mg/kg,就是安全的。 酱油是家庭必备调味品,但据检测,发现目前市面上热销的11款酱油中含有“2B类致癌物”——4-甲基咪唑。酱油还能吃吗?吃酱油的风险有多大?该怎样正确的吃酱油
24小时尿蛋白定量留尿,不需要加防腐剂,防腐剂致癌!
导读:此前因担心尿标本滋生细菌影响蛋白检测的准确性,所以要求肾友在标本中加入甲苯或二甲苯等防腐剂。但研究证实这些细菌对尿蛋白的多少基本没有影响。 24小时尿蛋白定量检查是肾科常用的一项检查,主要是定量判断尿蛋白的严重程度。 这个化验要求严格留取整整24小时的尿标本。 此前因担心尿标本滋生细菌影响蛋白检测的准确性,所以要求肾友在标本中加入甲苯或二甲苯等防腐剂。但研究证实这些细菌对尿蛋白的多