阿胶炖化后没有及时的服用，凉了，下次喝可以再煮一下的吗？

这个建议你最好还是热一下的，这个对阿胶的药性的没有影响的。此外建议你可以在饭前服用的，饭前空腹服用比较好吸收的，服用后半小时再吃饭的。