月见草油胶丸可以降血脂吗？

据近年研究发现，月见草种子经榨油后含油18%~28%。其种子油中检出月桂油0.08%，肉豆蔻酸0.4%，棕榈酸6.1%，硬脂酸1.8%，油酸7.7%，亚油酸73.5%，亚麻酸9.2%，亨酸0.8%，葵酸0.4%及微量花生酸和山嵛酸。那么，月见草油胶丸可以降血脂吗？

月见草油胶丸是可以降血脂的。高脂血症直接影响冠心病的发生和发展。沈阳中国科学院林业土壤研究所发现，月见草油中的γ-亚麻酸具有显著活性，用微小剂量即能显著降低血脂。γ-亚麻酸在体内转化为前列腺素E（PGE），后者具有降胆固醇（TC）的作用。并认为γ-亚麻酸为不饱和脂肪酸，增大了胆固醇的极性、水溶性，使之更易被酶水解，增加其转化与排泄，从而抑制了TC上升；月见草显著抑制甘油三酯（TG）上升，不单是部分抑制脂肪吸收，主要是从血浆中清除TG的结果；由于月见草显著抑制了TG上升而减少了内源性TC的合成，同时使前β脂蛋白减少，造成β脂蛋白来源不足，从而抑制了β脂蛋白升高。杜笑逸等将健康大鼠分别复制成高血脂和脂肪肝动物模型，随机分组，观察月见草油及其钠盐降血脂及对乙石硫氨酸诱发的脂肪肝的影响。结果发现，月见草及其钠盐均能显著降低大鼠血清中的TG含量（P＜0.01）,增高高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）含量。二者均有明显降血脂的作用，而其钠盐降低血清TG和升高HDL-C的效果更佳。钠盐在相当于油的1/6~1/2剂量下即产生显著作用，故有较强的降血脂作用。HDL-C与体内中性脂肪代谢有密切的关系，它参与体内VLDL-HDL循环，血清中TG、TC含量超过正常者则HDL-C含量降低。HDL-C具有抗动脉粥样硬化作用。脂肪肝的发病机制是脂肪过量，在肝细胞中形成脂肪微滴，散布于肝脏中所致。在实验中还发现，月见草及其钠盐可显著降低脂肪肝中TG的含量，抑制脂肪肝的发生，表明月见草及其钠盐还具有祛脂保肝的作用。

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（实习编辑：谢运胜）