一到冬天城里的大街小巷都能闻到烤红薯的香气，满城飘香不禁让人口水直流。红薯素来都有“长寿食品”的美称，红薯本身就是营养物质的集中营，红薯中的胡萝卜素、抗坏血酸、膳食纤维以及钙等营养物质都要高于白米，白粉。红薯中膳食纤维含量是大米的7倍、面粉的3倍；其中的维生素C含量更是苹果和胡萝卜的数倍；此外红薯中还含有人体必需的所有氨基酸，尤其是赖氨酸含量及其丰富远远高于大米和白面，但是红中的碳水化合物和热量又远远低于大米和面粉。那么这样一款健康的食品到底会给我们的身体带来哪些好处呢？
1、降低心脑血管疾病的发生率
红薯中的一种脂类和糖类的结合物，可以保护我们的血液系统，还可以抑制胆固醇的生成，有效降低高血糖，高血压和高血脂，还能够缓解心肌疲劳对心脏有很好的作用。
2、缓解便秘
便秘的痛苦很多人都体会过，而经常食用红薯，却能帮助我们顺利排便。这是因为红薯中含有丰富的膳食纤维，这种物质可以帮助我们肠道加快蠕动，增强倡导的消化功能。同时红薯中还有一种可以抑制直肠癌的酵素，所以它对我们的肠道帮助是非常大的。
3、美容养颜
红薯中含有一种和雌激素很相像的物质，能够很好的保护我们的皮肤，延缓衰老，其中维生素C，叶酸和胡萝卜素的含量也是极为丰富的，这些物质都对女性的皮肤非常好。因此很多人会把红薯当做美容养颜的食品。
4、预防糖尿病
糖尿病患者在面对各种美食时时头疼不已的，这也不能吃，那也不能吃。但是值得恭喜的是这美味的红薯糖尿病人却是可以食用的，红薯虽然味道较甜但是跟大米白面的糖分比起来是很少的，而且其中的粗纤维可以减缓身体对糖分吸收的速度，抑制血糖升高。
5、减肥瘦身
减肥一直都是男女离不开的话题，吃红薯可以增加人的饱腹感，还能刮掉体内多余的油脂，防止脂肪增加，健康瘦身。
说了这么多红薯的好处到底哪些人不适合吃或多吃呢?
首先不建议有消化道和肠胃疾病的人吃红薯。因为有这些疾病的人群本身就湿气重阻碍脾胃正常运行，脾胃虚弱，气血不通，容易积食，而红薯糖分高，在胃内会变酸，肠胃不好的人会觉得反酸，胃胀。纤维素和淀粉类成分没有消化吸收的部分在肠道经过细菌发酵，会产气体，因此进食过多红薯会有腹胀，放屁等情况。增加消化系统的负担。
其次有草酸性肾结石的人不要吃红薯。因为红薯中含有大量的草酸盐，会加重草酸性肾结石形成，加重肾负担，不利于病人的康复。因此这类人即使你再喜欢也不要碰了。
最后孕妇，婴幼儿吃红薯要把握住量。在好吃的食物也要注意不要超过身体能承受的范围，孕妇可以吃红薯，但是不要吃多了，一天吃红薯最好不要超过200克。，不然会胃胀难受。一岁一下的婴幼儿不建议吃，因为他们的肠胃还没有完全成熟，还承受不了这种高纤维的食物，一岁以后可以适当吃一些。
