随着全球健康问题的日益凸显，酒逐渐由人人称赞的“美酒佳酿”转变为严重影响健康的“风险因子”。
可甚嚣尘上的“戒酒”呼声并没有阻挡人们对酒精的热爱。
近日，《柳叶刀》统计了自1990年至2017年全球189个国家的成人饮酒数据。
数据显示，27年间，全球饮酒量持续上升，年消耗酒精总量已从1990年的55亿加仑上升到2017年的94亿加仑，预计未来几年还将继续增长。
除去人口增长因素，人均每年纯酒精摄入已从5.9升增加到6.5升，预计到2030年将进一步增加到7.6升。
从世界范围看，对酒精摄入量增长的贡献分布并不均衡，高收入国家的酒精贡献量基本保持稳定，而主要贡献国是低收入和中等收入国家。
研究认为，这很可能与国家发展和经济增长显著相关，2010-2017年间，印度和越南的饮酒量增长最为显著。
该研究主要负责人、德国德累斯顿临床心理与心理治疗研究所首席研究员雅各布·曼尼特说，“1990年之前，世界大部分酒类消费都集中在高收入国家，欧洲独占鳌头。而现在，这种模式发生了巨大改变，东欧国家的酒精消耗量正在大幅减少。而中国、印度、越南等中等收入国家的消费量却逐日攀升。”
据估计，到2030年全世界将有一半成年人饮酒，近1/4人至少每月饮酒一次。
拉特罗布大学教授萨拉·卡利南对此项研究表示认同并进一步提出了自己的担心，“全球范围内酒精消费从高收入国家向低收入国家的转变将导致危害的不均衡增长，因消费记录的缺失，在低收入和中等收入国家，酒精潜在危害将远高于高收入国家。”
随着调查结果的广泛传播，也有一些声音表示质疑。
有相关人员指出了该调查的局限：对未记录酒精消耗量的估计存在不确定性；个别地区数据缺失；对2018-2030年的数据估计仅基于经济和宗教因素，过于片面。
美国酒精贸易协会蒸馏酒分会明确表示不认同此项研究结果，他们认为这项预测基于的模型没有准确反映出全球长期减少酒精滥用的情况，是不可信的。
无论该项研究的科学性如何，它都成功让社会各界重新认识到控制酒精摄入的必要。
据世卫组织数据统计，2016年全球有300多万人因危险及有害饮酒去世。未来，酒精将仍然是多种疾病的主要风险因素之一，且这一风险占比还有可能继续增加。
《柳叶刀》去年发布的一项研究报告显示，每周摄入酒精超过100克，死亡风险会显著增加，且预期寿命会随着酒精摄入量的增加而缩短。
同时，酒精还会增加中风、心脏衰竭、致命性颅内动脉瘤和高血压的风险。
面对庞大的饮酒人群和高致病风险，控制饮酒已不仅仅是个人的主观选择，国家和各社会组织营造客观上的控制饮酒环境也十分必要。
未来，各国酒精摄入趋势将如何？是会继续增长还是得到有效控制？我们拭目以待。
