老人年纪大了之后，很容易患上各种心脑血管疾病，其中冠心病便是老人患病率比较高的心脑血管疾病。冠心病不仅发病率高，而且危害非常严重。在日常的生活中，冠心病患者一定要注意冠心病饮食的禁忌和注意事项，不能够随便吃东西。只有做在日常生活中多多注意饮食，才能够有效地防止冠心病的发作，保护自己的生命，冠心病患者记得要好好了解。
1.控制脂肪和胆固醇
冠心病患者一定要控制好脂肪和胆固醇的摄入量，平时的饮食切记以平淡为主。对于动物内脏，肥肉食物尽量不吃或者少吃等。年龄超过40岁的人，即使血液胆固醇不高，也应防预经常食用动物脂肪及胆固醇较高的食物。
2.低盐饮食
食盐主要成分是钠和氯。其中的钠离子可导致人体内的水分潴留，从而增加血容量，导致血压升高，进而加重心脏负担，因此，冠心病病人要坚持膳食平淡的准则，一般逐日食盐的摄入量应控制在3-5g以下。每克食盐可折合酱油5ml。对于一些比较咸的食物也应该少吃或者不吃。
3.忌嗜烟、酗酒
烟酒一直都是很多疾病的好朋友。对于冠心病也不例外，经调查发现酗酒是引起冠心病的诱因之一，烟毒可损害血管内膜，并能引起小血管收缩，管腔变窄，因而容易形成血栓；大量引用烈性酒，对血管有害无益，因此冠心病患者烟酒要多加的注意了。
4.适量的蛋白质
蛋白质是维持心脏必需的营养物质，能够增强抵抗力，但摄入过多的蛋白质对冠心病不利。因蛋白质不易消化，能够加快新陈代谢，增加心脏的负担。有学者观察，过多的摄入动物蛋白，反而会增加冠心病的发病率。所以蛋白质应适量。每日食物中蛋白质的含量以每公斤体重1克为宜，应选用牛奶、酸奶、鱼类和豆制品，对防治冠心病有利。
5.吃饭要慢
冠心病患者吃饭不能吃得太快，也不能吃得太饱，每餐六七分饱。一顿饭吃30分钟左右，充分咀嚼能促进胃液分泌，同时将食物磨得极细，有助于食物消化吸收，直接减轻胃肠负担。而且细嚼慢咽对降低餐后血糖有益。坚持慢餐，血糖、胆固醇、血压都会相应降低。
冠心病常常发生于年纪大的老年人之中。很多老年人都是因为冠心病突然发病导致生命健康受到威胁。所以如果老人患了冠心病一定要注意冠心病的饮食，了解相应的饮食注意事项，吃好才能够更好预防和避免冠心病带来危害。
