秋风起，蟹脚痒;菊花开，闻蟹来。
又到了秋高蟹肥的时候了，爱吃大闸蟹的你，是不是满脑子都流油的蟹黄和味鲜肉嫩的蟹肉呢?
某子曾曰：不爱螃蟹的人，不足以语美食，不爱大闸蟹的更不足以语人生滋味。
只是，大闸蟹虽美，却也不是人人都“会”吃!
不信，你看看那些因吃螃蟹住进ICU的你就知道了~~~
那么，秋季吃螃蟹应该要注意哪些问题呢?
1.吃太多
从中医上来说，螃蟹性寒，吃多了容易得“寒症”，比如腹泻、腹痛、精力变差等。
从现代医学和营养学来说，蟹黄脂肪胆固醇含量高，多食容易诱发胆囊炎、胰腺炎等急症。
尤其是尿酸高，有痛风病的患者，要尽量少吃。
一般来说，大螃蟹一餐最多不宜超过3只。
2. 吃死蟹
不管吃啥，都应该吃新鲜的，活的!
除了味道差外，死螃蟹体内还可能产生有毒物质(组胺)，随着时间的延长，毒素和细菌会越来越多，且这种毒素并不会随高温而被破坏。
也就是说，死得越早，死得越透，危害就越大，人吃了死蟹，轻则腹痛、腹泻、呕吐、抽搐等，重者会导致休克，有些进了ICU可能都未必能抢救过来。
此外，即使是生猛的活蟹，也应该烹熟、且要熟透。
毕竟以动物尸体和腐殖质为食，身体各处藏着的各种细菌和污泥还是不少的。
3. 吃这些部位
跟其它动物一样，螃蟹的某些部位也是不宜食用的，如蟹胃、蟹心、蟹肠和蟹腮，以及生殖部位，其细菌含量最多，就餐应予以清除。
4. 搭错“伴侣”
按中医食物性质来说，螃蟹性寒，因此宜与性热的姜葱蒜搭档，而性寒之物则会加重对肠胃的刺激，导致腹泻、腹痛等症。
从现代食品学来看，螃蟹与这些食物搭档会引起身体不适：
螃蟹+柿子→柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，还可能引起结石症等。
螃蟹+茶水→茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。
5. 有病还贪吃
这几类要注意，身体没复原之前，尽量不要吃螃蟹：
a感冒者。不管是风寒感冒，还是风热感冒，感冒期间都应清淡饮食，贪吃螃蟹会加重病情。
b咳嗽咳喘。风寒因此的咳嗽，或者过敏引起的咳嗽，尽量不要吃螃蟹，以免加重病情。
脾胃虚寒者。
c脾胃虚寒者。吃螃蟹，易出现腹泻、腹痛或消化不良等症状。此外，患有胃肠疾病者，食蟹后易引起旧疾复发或加重病情。
d过敏体质及患有皮炎、湿疹、疮毒等皮肤疾病者也不宜吃螃蟹，以免导致病情恶化。
e患有肝胆疾病，如肝炎、胆囊炎和胆囊结石等疾病的，吃螃蟹易导致旧病复发或病情加重。
此外，尿酸高，痛风病患者也尽量也不要吃螃蟹。
