立秋丨一叶落而知天下秋

 
立秋是秋天的第一个节气
 
天气由酷热转凉
 
梧桐树叶最能感受这份凉意
 
在宋朝时承担着报秋的重任
 
“梧桐一叶落,天下尽知秋”
 
宋美龄因为喜欢法国梧桐
 
于是整个南京城便种满了梧桐树
 
几片落叶点缀的街道,已经诠释了爱意
 
让人们从酷夏里看到温和
 
从动荡不安里看到恬静从容
 
立秋三候
 
一候·凉风至
 
立秋至,凉风渐起
 
南风减少,北风渐强
 
小北风带来的丝丝凉意
 
让苦夏已久的人们长出一口气
 
二候·白露生
 
白天的日照依旧猛烈
 
夜晚凉风刮来造成昼夜温差
 
空气中的水蒸气在植物枝叶上凝成露珠
 
三候·寒蝉鸣
 
这时寒蝉在微风吹动的树枝上感阴而鸣
 
歌一曲《粉红的回忆》
 
告诉人们炎热的夏天就要悄悄过去
 
立秋是由热转凉的交替时节
 
漫长的苦夏消耗了人们太多的精气
 
趁着这股凉意,人们会选择在秋天进补
 
也为越冬做好准备
 
民间有句俗语
 
“秋季补得好,冬天病不找”
 
立秋的白天,天气依然炎热,气候干燥
 
秋季进补应当遵循“燥则润之”的法则
 
以养阴清热、润燥止渴、清新安神食物为主
 
立秋养生·宜心宁
 
古人云:“伤春悲秋”
 
因为秋季肃杀的气氛容易影响心境
 
抑郁情绪的朋友,应当主动寻求排解
 
收敛心神以适应秋天的荣平之气
 
立秋养生·宜润肺
 
根据《黄帝内经》秋冬养阴的原则
 
食物应以滋阴润肺为主
 
应当多食银耳、梨、藕、芝麻、菠菜、豆浆、鸭蛋
 
立秋养生·贴秋膘
 
人们在夏天的时候胃口不好
 
饮食也较为清淡
 
漫长的苦夏之后,体重减少
 
自然要贴一下秋膘补回损失
 
立秋家家户户吃炖肉
 
白切肉、红焖肉、肉馅饺子、炖鸡鸭鱼
 
立秋食疗方·黄精炖猪手
 
原材料:黄精9克,党参9克,大枣5枚,猪肘750克,生姜15克,葱适量。

制作方法:
 
1、黄精切薄片,党参切短节,装纱布袋内,扎口;大枣洗净待用。
 
2、猪肘刮洗干净入沸水锅内焯去血水,捞出待用。姜、葱洗净拍破待用。
 
3、以上食物同放入沙锅中,注入适量清水,置武火上烧沸,撇尽浮沫,改文火继续煨至汁浓肘粘,去除药包,肘、汤、大枣同时装入碗内即成。
 
食疗效果:补脾润肺。对脾胃虚弱,饮食不振,肺虚咳嗽,病后体弱者由为适宜。

立秋食疗方·桃胶红枣银耳
 
原材料:桃胶6颗,银耳2朵,红枣4颗,冰糖80克
 
制作方法:桃胶入水里泡发10个小时,银耳撕成小朵,并泡发5小时,泡发完成后清水稍许清洗。
 
清水入锅,并烧开至沸腾,入桃胶,武火10分钟后转文火慢炖,然后放入银耳和红枣。继续熬煮约2-3小时。
 
食疗效果:清血降脂,润肺去燥,养颜。
 
凉风有信,秋月无边
 
古人云
 
春生夏长秋收冬藏
 
秋收,是一个收心的时节
 
愿你也能做回一个从容坦荡、寂静欢喜的人
 
祝君好
 

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