关于路边摊的传言不少：
新闻事件1：13岁男孩路边摊吃肉串后尿血，查明为鼠药中毒！
新闻事件2：女子吃完路边摊小龙虾住进ICU，急性肠胃炎、感染性休克并伴有低血量休克。
新闻事件3：吃了路边摊的里脊肉串，4岁男童被下病危通知，因含有大量亚硝酸钠。
诸如此类的新闻事件，不胜枚举。
当然也有非常良心的路边摊摊主，但路边摊那么多，怕的是防不住的黑心商家呀。
添加剂超标？
通常，路边摊的食品由于价格便宜、卖相好看而深受人们喜爱，但是路边摊多的是各种油炸的、腌制的食物，可能添加了各种色素、甜味剂、防腐剂等。
从营养角度来看，经常食用大量的添加剂，可能造成血液、消化系统、排泄系统的功能损害。
食品来源不安全？
曾经的“僵尸肉”事件，由于是走私肉、来源不明，更多是在路边摊等监管不严的途径中流动。
食物没有经过正常的检验检疫过程，直接投入到售卖环节，受害的只会是消费者自身。
尽量通过正规渠道购买食物，不要在路边摊或者街边小商贩处购买。
环境不卫生？
在生产过程中，比如售卖烤肉肠的商贩，烤肠机是否清洗到位无从得知。
在售卖过程中，街边的环境，车辆来往，人流涌动，碰上秋冬风沙大、尘埃多的时候，暴露在露天环境下的食物，容易被污染，特别是一些糖多、油多食物，最容易沾染灰尘。
还是，尽量选择室内环境加工售卖的食物吧。
卫生监管盲区？
不少路边摊都是无照经营，缺乏监管，食物质量难以保证。
通常，大型餐厅管理较为规范，食物如何制作、餐具如何清洗、卫生如何清洁，都有规范的行业指南，详细的操作流程。
然而，路边摊更多是参照家庭厨房的做法，到底卫生有没有做到位，全靠摊主自觉。
所以，外出就餐最好是选择靠谱的餐厅。
所谓“抛开剂量谈毒性，都是耍流氓”，吃一次两次路边摊，可能没有什么问题；但如果你喜欢把路边摊食物当饭来吃，那就很可能中招了。
毕竟，每一次吃路边摊，都是冒着生命风险在吃啊。
为此，鼓励大家到正规的卖场购买安全卫生的食物，如果发现有不正规生产或售卖食品的行为，可以直接向工商部门举报：12331。
