酒精会使我们的口腔微生物群失去平衡，对我们的健康有潜在的危害。
纽约大学医学院的吉扬·安和其他研究人员最近关注了酒精对口腔细菌微生物的影响。
他们的研究结果发表在《Microbiome》杂志上，表明尽管夜间饮酒会让人愉悦，但同时也会促进口腔内有害细菌的生长，阻碍益生菌的发展。
安说："我们的研究提供了明确的证据，证明饮酒不利于保持口腔内微生物的健康平衡，并且可以解释为什么饮酒像吸烟一样会导致与癌症和慢性疾病相关的细菌变化。"
更有害的细菌，更少的有益细菌
该研究的研究对象是1044名年龄在55-87岁之间生活在美国的成年人。所有参与者在入选时都是健康的，他们提供了口腔细菌的样本以及关于他们饮酒习惯的信息。其中270人不喝酒，614人是中度饮酒者，160人酗酒。
然后，研究人员分析了生物样本，并将这些结果与参与者饮酒习惯的数据结合起来，以便了解哪些细菌在不喝酒的人口腔微生物群中生长，他们还探索了哪些细菌被阻止发展。
研究小组发现，酒精的摄入会导致口腔内某些有害细菌的持续发展，与此同时，健康的细菌，虽然可以帮助防止某些疾病的发生，在这些口腔微生物群里却难以正常生长。
对于特定饮料的未来研究
研究人员指出:"有证据表明，口腔微生物菌群失调与口腔疾病有关，如牙周炎和蛀牙，可能会导致包括胃肠道癌症和心血管疾病在内的全身性疾病。"
因此，安博士建议，减少我们所沉迷的酒精饮料的数量，可以帮助扭转甚至防止不健康的口腔微生物群造成的损害。
然而，她也指出，现在需要进一步的研究来了解不同类型的酒精饮料是如何独立地影响口腔细菌的发展的。那些只喝红酒、只喝啤酒或只喝烈酒的人可能有完全不同的口腔微生物群。
作者补充说，"未来也应该研究酒精饮料对口腔微生物组的代谢功能的影响。"
他们总结说:"对口腔生物失调(细菌不平衡)的原因和健康影响的进一步了解，可能会导致以微生物为靶点的疾病预防方法。"
