年纪轻轻却满头白发，让你看来比同龄者苍老许多？中医师表示，想要改善少年白头、白发丛生的问题，除了从减少生活压力、不熬夜等生活习惯着手改变外；适度饮用能补肝肾阴、养气活血，且同时有健脾之效的中医药膳，就是常保秀发乌黑的调理妙招！
远离少年白有诀窍！
补对3大脏腑助改善
陈玫妃中医师表示，头发的健康状态与人体的气血通畅与否息息相关。因此，想要改善“少年白”、白发丛生的问题，首要关键就是养好气血。且中医理论认为，“肝肾同源，补肾可以养肝，而肝有利藏。”再加上“脾为后天之本，为气血生化之源。”所以，想要保持气血充沛，从肝、肾、脾胃3大脏腑着手调理就对了！
1.养肝：“肝藏血，发为血之余”。人体头发生长都仰赖肝血的滋养。当人体因压力、不良的生活习惯导致肝气郁结、肝气不足时；便会造成气滞血瘀，使得血液无法正常输送到头发，自然就会使头发因缺乏养分而失去光泽、变白。
2.补肾：俗话说：“肾藏精，其华在发”。当肾气充足时，才有充足的精血提供给头发生长，让它保持乌黑、亮丽。一旦肾气虚弱、不足，不但容易掉发，更会造成须发早白、白发丛生。
3.健脾：气血的充沛与否，除了与肝肾的健康有关外，更与脾胃消化功能的运作相互连动。陈玫妃中医师指出，脾胃把吃下肚的食物，化为五脏六腑所需水谷精华的重要脏腑，也是人体产生气血的主要源头。因此，顾好脾胃，自然有利人体气血常保旺盛。
头发的健康状态与人体的气血通畅与否息息相关。因此，想要改善“少年白”、白发丛生的问题，首要关键就是养好气血。
肝、肾、脾胃功能异常害白发？
有这些症状要注意！
不过，想要知道自己的肝、肾、脾胃功能是否出现异常到底该怎么做呢？陈玫妃中医师表示，除了白发丛生外，一旦民众长期出现容易疲倦、眼睛酸涩、筋骨酸痛、头晕目眩、手脚冰冷等不适反应。且女性朋友于经期来临前、行经期间特别容易腰骨酸痛者，就是十分典型的案例。
改善少年白头先补气血
补血、养肾、健脾吃这些就对了
至于，有上述健康困扰的朋友该如何调理、改善，陈玫妃中医师指出，日常饮食中适度食用有利养血、补肾、健脾的食材，就是每个人都可以轻易尝试，学会自我保健的好方法：
补血食材：樱桃、红豆、菠菜、红凤菜、葡萄干、藻类。
养肾食材：黑豆、乌骨鸡、桑椹、木耳、黑芝麻。
健脾食材：白木耳、莲子、百合、茯苓。
白发催又生？
中医推2乌发药膳
除了推荐大家日常饮食可多加摄取，有利肝肾、脾胃健康的食材外，陈玫妃中医师也特别针对有白发困扰的朋友，设计“乌发养肾汤”、“补血润发饮”2款汉方药膳，提供给大家做为日常保养参考：
何首乌，味甘涩性微温，能养肝肾、补益精血。
★乌发养肾汤
材料：何首乌2钱、女贞子3钱、旱莲草2钱、乌骨鸡1／4只、水1500C.C.。
作法：
乌骨鸡切块，汆烫去血水后捞起备用。
药材简单冲洗干净去除杂质，放入纱布袋中束紧。
取一大锅，放入1500C.C.的水，接着放入纱布袋、乌骨鸡，以大火烹调。
待沸腾后，转小火炖煮至鸡肉软嫩即可熄火，依个人口味加入适量盐巴调味。
作用：
何首乌，味甘涩性微温，能养肝肾、补益精血。
女贞子，味苦性平，能养肾阴、乌须明目。
旱莲草，味甘酸性微寒，有能补血、补肝肾阴，改善须发早白之效。
乌骨鸡，除了取其色黑能入肾外，更有温中补脾、益气养血、补肾益精的作用。
其中，女贞子与旱莲草更是明代《摄生众妙方》中“二至丸”的构成配方，适度配辅对于改善肝肾阴虚引起的少年白发、腰膝酸软等不适，有很好的帮助。
禁忌：腹泻、喉咙痛、有发烧、发热症状等外感风邪症状，以及身体有其他发炎反应者不宜食用。
★补血润发饮
材料：当归1钱、黄耆5钱、枸杞3钱、红枣3颗、水1000C.C.。
作法：
药材简单冲洗干净去除杂质后沥干备用。
取一大锅，倒入1000C.C.的水，将处理好的药材放入锅中。
以小火熬煮至水剩800C.C，熄火后放温当作茶饮饮用。
作用：
当归，味甘辛性温，有活血补血之效。
黄耆，味甘性微温，能补气升阳。
枸杞，味甘性平，能滋补肝肾。
红枣，味甘性温，有利补中益气。
一同烹调做茶饮饮用，能发挥养血补血的功效，进而达到乌发的目的。
禁忌：拉肚子、喉咙痛、有发烧、发热症状等外感风邪症状，以及身体有其他发炎反应者不宜食用。
【中医师小叮咛】
陈玫妃中医师提醒，想要摆脱白发问题，除了从药膳、食疗着手，最重要的关键仍在于避免人体五脏六腑因不当的生活习惯而受损。因此，除了对症调理体质，民众更要学习如何适度纾解压力、负面情绪。同时，养成不熬夜、规律作息、固定运动的生活习惯；并少碰容易使气血淤滞的生冷、寒凉食物，就是不损伤肝肾、脾胃的不二法则！
