“女人40一朵花”，然而，是娇艳欲滴的鲜花，抑或是枯萎的干燥花？台湾研究发现，女性乳癌人口自40岁开始快速激增。营养师以过来人的经验提醒，中年女性常常面临家庭和事业两头烧的困境，但千万不要因为忙碌而忘了照顾健康，若发现自己的生活符合5大情况，可能是乳癌的高风险族群，应特别提高警觉！
防治乳癌，“40岁”是重要的分水岭
乳癌是台湾女性癌症发生人数的第一名，每年有上万名女性确诊，其中，“40”是个相当重要的年龄分界。根据台湾“国健署”编印的《2014年癌症登记报告》，可以发现女性乳癌人口自40岁开始快速增加，光是40至44岁者就有1348人，不但超过15至39岁的总病患数，甚至是35至39岁年龄层的将近2倍。
另外，将同一份报告做进一步地分析，还可以发现40至64岁的女性乳癌人口总数达9144人，占所有女性乳癌人口的比率约7成2。由此可见，中年女性防治乳癌刻不容缓！
目前在医院忠孝院区服务的洪若朴营养师，本身也是1名中年确诊乳癌的患者。她回想当时获知罹癌的消息时，一度无法接受、暗自哭泣，想着自己热爱生活，为了家庭和工作忙碌，怎么会被乳癌给盯上。
不过，经过治疗和心理调适后，现在的她已稳定控制住癌细胞，并以自身经验提醒职业妈妈们，年过40更要爱自己。若发现自己符合以下5个指标，代表可能是乳癌的高风险族群，应提高警觉，定期就医检查，以期早期发现和治疗。
女性朋友若常常摄取太多高脂食物，尤其是动物性脂肪，不但会有肥胖和高血脂的隐忧，也可能提高乳癌的风险。
指标1／偏爱高脂饮食：
台湾美食举世闻名，但许多是高热量、高油脂的煎炸食物，女性朋友若常常摄取，尤其是动物性脂肪，不但会有肥胖和高血脂的隐忧，也可能提高乳癌的风险。这是因为高脂食物在肠道消化和吸收的过程中会产生一些可能致癌的动情激素，而这些动情激素常被储存在乳房的脂肪组织，久而久之也就容易引爆乳房细胞病变的炸弹。
指标2／高纤蔬果吃太少：
种类繁多、色彩缤纷的蔬菜和水果，不但富含被誉为“21世纪的维他命”之植化素，其威猛的抗氧化能力有助对抗包括癌症在内的各种疾病，还有丰富的膳食纤维可以帮助代谢体内过多的动情激素，进而降低诱发乳癌的风险。
然而，根据台湾“国健署”的“2013-2016国民营养健康状况变迁调查结果”，台湾19至64岁成人每天蔬菜摄取量不足3份，以及水果摄取量未达2份的人，分别都高达86％，显示台湾人摄取的高纤蔬果量非常不够！
对此，洪若朴营养师提醒女性朋友们，务必养成每天至少3份蔬菜和2份水果的饮食习惯。挑选蔬果时，应以多样化和均衡为原则，但可适度增加红色食物和十字花科蔬菜。研究发现，红色食物，例如：西红柿、甜菜、樱桃和西瓜等，含有珍贵的茄红素，有降低乳癌风险的保健效果；十字花科蔬菜，如西兰花、白菜和包心菜，则有含硫化合物，可减少体内的动情激素，抑制乳癌细胞的产生。
研究发现，经常接触塑化剂产品的女性，塑化剂进入体内后会破坏荷尔蒙的平衡，造成乳房细胞异常和癌变。
指标3／乳癌家族病史：
乳癌是一种与家族病史密切相关的癌症。洪若朴营养师，有研究发现大约15％的乳腺癌妇女，家庭成员中也曾有一人是乳癌病人。另也有数据显示，如果妈妈曾有乳癌的病史，女儿未来得到乳癌的风险就会增加1.7至4倍；妈妈和姊妹都曾经罹患乳癌，自己的乳癌风险甚至会成长14倍。
对此，营养师提醒，除了养成洗澡时“自摸”乳房、监测疑似肿块、观察乳头变化（如：乳头内陷、异常分泌物或泛红）的习惯，有乳癌家族病史的女性朋友，别忘了定期接受乳癌筛检，尤其台湾“国健署”提供40岁起每2年1次的免费乳房摄影检查，千万别错过。至于没有家族病史的45至69岁女性，政府也有提供免费乳筛的服务，一定要多加把握！透过检查及早发现病灶，才能降低乳癌对生命的威胁。
指标4／塑化剂暴露：
台湾人在外饮食比例高，经常暴露在塑料类餐具和塑料袋的环境中，加上生活中有不少器具和用品都是由塑料制成，例如雨衣、鞋子、日常用品、水管等。塑料类制品虽然便宜又耐用，但近年研究发现，经常接触塑化剂产品的女性，塑化剂进入体内后会破坏荷尔蒙的平衡，造成乳房细胞异常和癌变，导致罹患乳癌机率比一般人提高9成；而若本身的代谢能力较差，罹患乳癌更是比一般人高2.4倍。
因此，若要远离乳癌的威胁，女性朋友可要尽量减少塑料制品的使用和接触，尤其尽量避免嘴巴接触，以降低塑化剂下肚的风险。
指标5／停经后发胖：
台湾女性停经的年龄一般介于45岁到55岁之间，女性停经后因代谢力快速下滑，容易有腹部肥胖的情况。洪若朴营养师提醒，女性停经后更要养成均衡饮食和“运动333”（每周至少运动3次，每次至少30分钟，每次运动后的心跳率达每分钟130下）的习惯，否则体重失控，乳癌也会很快来纠缠。
一份由医学大学等合作的研究，在分析全台乳癌筛检纪录近139.4万笔数据后，就发现停经后女性如果BMI≧35，罹患乳癌的风险会比BMI值18.5至23.9的正常者提高65％。
远离乳癌，这些也别轻忽
除了上述5指标之外，洪若朴营养师提醒，初经早、停经晚、一辈子没有生育或30岁后才生育第一胎，也都可能提高乳癌的风险。如果女性朋友有这样的情况，步入中年后一定要特别小心。
