别小看了糖尿病！依据台湾“国民健康署”资料，目前全台约有227.5万名糖尿病的病友，且每年以2.5万名的速度持续增加，台湾人的健康面临巨大威胁。远离糖尿病，除了无法控制的基因之外，减重和控制饮食都是目前临床推荐的方法，但您可能不知道的是：“压力”也可能导致糖尿病！
压力在前解不掉，小心糖尿病紧跟在后！
营养师洪若朴表示，糖尿病的成因很多，除了众所皆知的家族遗传、暴饮暴食、缺乏运动和肥胖之外，还有不少因素易被忽略，“压力”就是其一。曾有研究发现，生活曾经遭受重大打击的人，罹患糖尿病的风险比一般人高出60％。
若从生理学角度分析压力大易导致糖尿病的原因，可以发现无论是心理压力或生理压力，都会促使皮质醇、升糖素、肾上腺髓素、正肾上腺髓素等“压力荷尔蒙”分泌，并且各自经过复杂的机转，体内的肝醣分解成血糖，导致血糖浓度激增。
大吃大喝、熬夜追剧…大家都有过的疏解压力方式错在哪？
远离糖尿病，“如何排解压力”绝对是一门必修课！然而，如果是您遇到压力，会选择何种方式疏解压力呢？假如答案是“吃美食”、“吃甜食”、“找朋友喝杯酒”、“追剧看电视”，那么，小心，这些方法可能让您的血糖更加失控！
靠吃抒压会让人不知不觉吃下过多的食物，长期下来易造成胰岛素分泌功能障碍。
洪若朴营养师表示，靠吃疏解压力会让人不知不觉吃下过多的食物，使体内分泌胰岛素的B细胞处于负担、疲劳的状态，长期下来易造成胰岛素分泌功能障碍，进而诱发糖尿病。尤其若挑选的食物是以蛋糕、甜点或含糖饮料为主，会造成精致糖摄取过多，更容易成为糖尿病的候选人。过去就有研究显示，与每月饮用不超过1次含糖饮料者相比，每天喝2次以上含糖饮料的人罹患第二型糖尿病风险增加24％。
在忙碌又高压的工作后，许多人喜欢喝杯啤酒或抽根烟来放松心情，但临床发现，罹患糖尿病的人，大多有抽烟和喝酒的习惯，且血糖相对于一般患者更难控制。
至于好不容易逮到空闲时间，选择熬夜追剧的压力一族，不但会因睡眠不足和睡眠质量不佳而影响代谢，降低身体对胰岛素的敏感度，导致血糖不易进入细胞被利用；老是长时间保持相同姿势观看影视作品，加上解馋零食吃不停，也都不利于血糖控制。
控血糖先学会抒压！3个方法快学起来
拒绝被“压”出糖尿病，洪若朴营养师提供3个方法，既能正确地排解压力，又能稳定血糖、远离各种大大小小的文明病，何乐而不为呢？
只要身体动起来，就能促进胰岛素发挥功能，帮助稳定血糖。
1.保持充足的睡眠
充足且质量良好的睡眠，有助维持胰岛素的敏感度，稳定血糖，因此，无论是赶工作或忙追剧，都建议尽量不要熬夜，每天晚上11点前入睡。有困难入睡情况的人，也可以试着在睡前30分钟喝杯温热牛奶助眠。
2.以运动替代大吃大喝
运动不但可以宣泄压力，肌肉在一伸一缩间也会提高血液中糖分的利用率，进而降低血糖值。不过，这并不代表要做“重量训练”才有效，其实只要身体动起来，就能促进胰岛素发挥功能，因此无论是健走、慢跑、游泳、骑单车或是太极拳，只要您愿意动，并且持之以恒，就能让糖尿病发病风险大幅降低。
新鲜蔬果含有丰富的膳食纤维、维生素和多种矿物质，是典型的“减压食物”。
3.巧吃减压食物
炸鸡、薯条、薯片、香肠、蛋糕、冰淇淋、咖啡和可乐等食物，分别有高油、高糖、高盐或含咖啡因的问题，是典型的“升压食物”，若贪图一时的口腹之欲，恐越吃越心烦且导致血糖上升。建议疏解压力饮食是均衡饮食，并以牛奶、豆类、香蕉、糙米和高纤蔬果等“减压食物”为优先选择，成分中的膳食纤维、维生素B群和C，以及钙、镁、锌等矿物质，都有稳定情绪的作用，能促使荷尔蒙正常运作，进而平衡血糖，但烹调时也要谨守清淡、少油、少糖、少盐的原则喔！
