跟大家介绍一道我自己本身常在喝的甜汤----银耳桂圆红枣汤！相较一般常见的花生汤、红豆汤、烧仙草等热量来得低，对身体比较不会造成太大的负担，且其中的膳食纤维更是让人产生饱足感、可增加粪便排出、降低血胆固醇，是我最爱也是最常吃的甜汤了！
银耳富含：
蛋白质
维生素B群
钙、钾、磷等矿物质
多醣体
胶质
膳食纤维
此外，我习惯加一些桂圆和红枣下去一起熬煮至软烂，为甜汤增加一点香气及营养。像是桂圆含有丰富铁质，是很好的补血食物。天气冷适当吃点桂圆，能够补气补血，促进血液循环，改善手脚冰冷。而红枣则是可以养颜美容、补气补血、让人面色红润！
银耳桂圆红枣汤
食材／白木耳（湿）１００公克、桂圆２０公克、红枣３０公克、适量冰糖、水５００c.c
作法／
白木耳洗干净泡水至软。
用剪刀将蒂头剪掉，再将白木耳剪成小块状或碎状。
将所有食材放入电饭锅中煮即可。
