（一本正经）“吃豆腐”最早的典故可追溯到西汉初年···
当豆腐问世后，一下成为了老百姓身边最喜欢的小吃，坊间一下冒出了特别多的豆腐店，就像现在的黄焖鸡米饭，一下就遍布全城。
当时吃豆腐不是买豆腐回去做，而是坐在那里吃，豆腐熟了后，放在碗里撒上佐料，用刀划拉开，一块块吃。
而在长安街上有一家卖豆腐的老板娘，样貌特别的好看，人称外号“豆腐西施”（不过西施不是卖豆腐的），老板娘的这般容貌，自然是为店里招徕了不少人气。
很多男人借由去吃豆腐，实则是去欣赏老板娘的姿色，趁付铜板的功夫摸一下老板娘的手，甚至用言语挑逗。
后来，这些男人们的妻子常常训斥他们：“怎么，今天又去吃豆腐了？”，于是便有了“吃豆腐”，指男性占女性便宜的做法。
除了老板娘好看之外，吃豆腐——正经的吃豆腐，对人又有哪些好处呢？
1.提供蛋白质
豆腐属于大豆类食品，可以提供优质的植物蛋白，在每天人体所需的营养中必不可少。中国居民膳食指南推荐，每人每天要吃30～50克豆制品，如果是豆腐的话，大约为4两。
2.可以补充钙
用卤水制作的豆腐，硬度比较高，其含钙量也比较高，可以起到补钙效果，不过痛风患者尽量不吃这样的豆腐。
3.适合老人吃
豆腐比较嫩，不需要怎么咀嚼，而且利于消化，这对于牙齿不好的老人和小孩来说都特别合适，还能补充营养。
4.降低乳腺癌风险
不仅仅是豆腐，什么豆皮、腐竹、豆浆、硬豆腐、软豆腐都是不错的豆制品食物。
什么？你只喜欢吃臭豆腐。
虽然也是豆制品，但是卫生和制作方式都不够健康，还是少吃一点吧。
