跳跳糖，满满的儿时回忆啊，绝对的5毛零食精品之一。
好多年没吃过这货，不过那种其妙的感觉，已经深深印在身体记忆里。
跳跳糖和很多发明一样，也是一次意外收获。原本只是想做成一种速溶性汽水，结果发现当人们直接食用后嘴巴里跳的很high啊。于是，美国通用食品公司于1974年开始正式推出此款糖果。
然而跳跳糖的火爆销售，因为一则流言直落千丈。传说一哥们边吃跳跳糖边喝汽水，估计也是太爱这个组合，直到6包跳跳糖+6罐汽水下肚，直接把胃跳炸了(⊙﹏⊙)
通常流言会被人信以为真，主要是因为所谓的“实例举证”。因为相信流言而改变自身行为，一旦流言被信以为真就很难破除，需要非常努力地科学地加以反驳。
验证这条流言，首先需要对流言产生的条件进行复现。当然，没有人愿意拿自己胃来做实验，最佳方式是使用猪胃，大家都知道猪的器官是非常接近人的器官。
↑一个保留了完整食道与肠道连接的猪胃
首先实验人员在猪胃里注入人工合成的胃液，保证与正常人胃部同样的酸碱环境。
然后便是还原传说中那位哥们的操作了。以正常人的进食速度将6包跳跳糖+6罐汽水，模拟实物从嘴到胃的进食轨道注入到胃中：
从实验中我们可以看到，在连续进食了6包跳跳糖+6罐汽水之后，胃变得很大，几乎是原来的3倍，但未造成想象中过大的压力。因为人的胃是一种可延展的器官，胃部两侧各有一个排气孔，正常进食情况下当压力达到某种程度时，空气会从这里排出。
正常成人空腹时胃的容量仅约50ml，进餐后可达1.5L，使胃能够接受吞咽入胃的大量食物，而胃内压则无显著升高。胃充盈时主要是胃大弯的扩展。胃的容积随年龄而逐渐增大。胃中等充盈时，成年人的胃容量约为1500ml。饱餐后，初生儿约为7ml，一岁时达300ml，3岁时可达600ml，成年人可达3000ml。
那么，胃到底会不会被破裂了？这则流言到底多少真实的成分？
人类的胃显然会破裂，这毋庸置疑。例如外伤或车祸这类强烈冲击就会导致胃部破裂。在过去在百年医学年鉴中，也确实存在因二氧化碳过量而导致胃部爆裂的案列，这通常是小苏打造成的。与跳跳糖不同，小苏打与胃酸产生典型酸碱中和反应生成二氧化碳：NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑
实验者将跳跳糖换成了等量的三大匙小苏打
结果，原来我们胃还是挺给力的。比之前的跳跳糖实验大了很多，但对胃部形成的压力依然很小，大约0.5个压力单位。
但是压力实验总是不怕挑战极限的，实验者又加入了更多的小苏打（此处就不用以正常人来思考了）。
果然……爆了……
虽然爆了，但其实不必惊慌。
很多胃部不适的人，已经有多年服用小苏打的习惯了。但用来平衡酸碱的处方药，只会产生微量的气体，而且通常呈溶解状态，不会造成过度的胃部扩张。只需要遵从医生建议的用量即可。
只有在你的胃已经被大餐撑的很大，服用小苏打想缓解消化不良时，却产生大量气体，在这种特殊的情况下才会使胃产生破裂的可能。大家不应该误以为这种事很常见。
总的来说，想把胃吃爆不是件容易的事，但暴饮暴食，绝对会让您嗨不起来！
