某宝的年货节让很多人的口袋蠢蠢欲动，过年当然要屯点东西。
站在美味的角度，坚果水果干随便挑就行；站在健康的角度，一波食物要遭到淘汰了……
坚果类
如何选购坚果？
1）从口味上来说
市面上的坚果口味多样，焦糖味、核桃味、巧克力味、五香味……但不管是什么口味的坚果，都不如原味健康。
2）基本挑选技巧
对于散装的，查看上面是否附着有霉斑；
有包装的，查看生产日期和保质期；
看坚果性状。好的坚果往往形状规整，果仁饱满，无空壳，且味道清香。
总的来说，大品牌大厂家的坚果更有保障。
3）储存技巧
一般坚果的储存时间是8个月，但是坚果比较容易受潮、发霉，注意拿完坚果的袋子要尽量密封，温度要控制在15℃以下，也可以直接购买小包装坚果。
如果储存的坚果比较多，吃得比较慢，可以适当地使用食品干燥剂，但是千万注意不要让小孩拿到，以免误食。
水果干
冬季气温低，水果也冷冰冰的，很多人因此不愿意吃水果。水果干作为一款零食，方便又美味，既然不能直接吃水果，那吃水果干总是可以的吧。
可以，但是要选对水果干。
1）真正的水果干
真正的水果干，是指不添加糖、盐、油及任何食品添加剂的产品，是水果干燥脱水之后的天然状态。例如我们常吃的干枣、葡萄干、桂圆干、柿饼等。
和新鲜的水果相比，水果干的维生素C含量非常低，远远不及新鲜水果。还浓缩了糖，热量比较高，但是水果干含有水果中全部的膳食纤维、钾、抗氧化物质等营养成分。
拿葡萄干来说，虽然含糖量超过70%，但是营养价值也很客观，鲜葡萄的皮含有较丰富的抗氧化物质，但是一般人都会去皮吃，葡萄干则保存了鲜葡萄的皮，吃的时候也连着一起吃下去了，没见过谁吃葡萄干还去皮的。
对于高血压和中风患者，适量地吃吃葡萄干，对身体是很有好处的。
需要注意的是，不要买到伪水果干，比如蜜饯、果脯这类加工过的「水果干」。
2）伪水果干--蜜饯、凉果
蜜饯虽然是以新鲜水果为主要原料，但一般都会加大量的糖、盐等配料腌制。加上水果本身的糖，热量是很可观的。
蜜饯的个头虽然较小，重量却不少。比如蜜枣、猕猴桃干、芒果干、紫薯干、杏脯等都并非真正的水果干。 而一些酸咸酸咸的蜜饯，比如话梅、陈皮，除了高含量的糖，钠含量还不低，一不小心还容易摄入过量的钠，而钠和高血压挂钩，这对健康是不利的。
果蔬脆片
和水果干相比，果蔬脆片香甜而酥脆，可能更美味一些，但营养价值也更低一些。
果蔬脆片多是低温油炸制成的，从油锅里捞起来，自然含油量高，而维生素等营养素也会大量流失，这类食物最常见的就是香蕉片、红薯片、苹果片。
一般自然的水果干脂肪含量在1%左右，而果蔬脆片的脂肪含量在10-20%左右，很容易吃着吃着就胖了。
建议还是多买新鲜的水果，适量买真正的水果干。
