瓜子是一个神奇的东西，不管是一群人，还是一个人，不管是看电视、打牌还是喝酒，都能让人嗑得津津有味。
嗑瓜子可不是现在的吃货们发明的，它在明代就已流行开来，清代民国更是愈演愈烈！不信你看看《红楼梦》、《孽海花》、《金瓶梅》，上面都有嗑瓜子的情节呢！
嗑瓜子是如何流行开来的？
国人爱嗑瓜子可能源于节俭的理念。哈哈，能吃的就吃嘛，不然扔了多可惜！
嗑瓜子最早兴于北方，北方的冬季寒冷而漫长，只能呆在家中避寒。那时候又没有电视、电脑、手机，消磨时间的主要方式就变成了嗑瓜子聊天，慢慢地，嗑瓜子就蔓延开了。
丰子恺先生曾叙述中国人嗑瓜子的习俗，“在酒席上，茶楼上，我看见了无数咬瓜子的圣手。近来瓜子大王畅销，我国的小孩子也都学会了咬瓜子的绝技”。他认为国人吃瓜子的技术最进步、最发达（是不是该骄傲一下）
普通人爱嗑瓜子，领袖们也不例外。《餐桌旁的领袖们》中提到“毛泽东喜欢吃黑瓜子（西瓜子），刘少奇喜欢吃葵瓜子，高岗是不管黑的白的，能吃的就往嘴里放……
瓜子的营养价值
葵瓜子
说到瓜子的营养价值，葵瓜子可是首当其冲！
它富含不饱和脂肪酸，具有降低人体血清胆固醇的功效，还能帮助抑制血管内胆固醇的沉淀。所以，从某种角度来说，吃葵瓜子是可以帮助预防心脑血管疾病的。
并且，葵瓜子对于男性来说，还有意想不到的好处！它的蛋白质中含有一种名为精氨酸的氨基酸，是制造精液不可缺少的成分，处于生育期的男性每天食用一些，对身体好噢！
温馨提示：葵瓜子有可能损伤肝脏，引起肝硬化，患有肝炎的病人最好不吃葵瓜子。
南瓜子
南瓜营养丰富，南瓜子又怎么会差呢！
中医认为，南瓜子性平，味甘，具有杀虫驱蛔、利水消肿的功效，常用于治疗蛔虫病、手足浮肿等。
南瓜子富含锌、磷，对男性前列腺有一定的保健作用。每天坚持一把南瓜子，可以帮助防治前列腺肥大！
温馨提示：南瓜子每天的食用量最好不超过25克，胃热的人群更应少吃，否则可能造成脘腹胀闷。
西瓜子
西瓜子富含蛋白质、VB、VD等。中医认为，西瓜子有“清肺润肠，和中止渴”的功效。
南瓜子和葵瓜子都是辗转传入我国的，而西瓜子是我国土生土长的噢！
温馨提示：西瓜子每天食用量以25-50克为宜，虚寒者、溏泄者最好别吃，看清楚咯！
瓜子虽好，这4类人慎用
高脂血症患者：瓜子富含脂肪，高脂血症患者食用后会使血液中的脂质水平升高。
胆囊切除者：瓜子油腻，所含的脂肪需要胆汁去消化。人体胆囊切除后，储存胆汁的功能丧失，这类人如果食用瓜子，容易引起消化不良。
胃病、肝病患者：瓜子富含脂肪，肠炎、痢疾等胃部消化功能不良和肝病患者食用后，可能会导致病情加重。
温馨提示：糖尿病人可以嗑瓜子，但一定要注意量。
瓜子应该怎么选呢？
1.最好选择原味的
市面上的绿茶瓜子、五香瓜子、奶油瓜子、巧克力瓜子大多与奶油、绿茶等无关，真正让它们散发出诱人味道的是香精、香料。
为了口感更好，还会加入具有调味作用的柠檬酸、甜蜜素等，有些味道非常浓郁的，很可能超剂量甚至超范围使用了食品添加剂。
2.最好买包装好的
有些散装瓜子自称是家里自炒的（你看到了吗），然后按斤两卖，建议多留个心眼。
一是注意缺斤少两；二是注意外观，摸着特别光滑，看着特别亮的最好别买啦！瓜子表面有自然纹路，存在不同程度的凹陷，摸着光滑，且特别亮的瓜子可能添加滑石粉（食品中不允许添加）处理过了！
为了吃得健康、放心，建议大家尽量选择大品牌包装好的瓜子。
小编有话说：嗑瓜子上火一定要注意多喝水，还有，切记不可贪吃！
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